沈青青把那塊澱粉塊，放在案板上，拿刀切成薄片，擱進蒸籠裡。
灶膛裡的火燒得旺，蒸籠裡的水汽把澱粉片慢慢蒸透了，顏色從白色變成了半透明的淺灰色。
蒸好的粉片趁熱，被揉成一個光滑的粉團。
沈青青把粉團搓成細長條，切成均勻的短段，拿手指捻開兩端。
粉條在她指間漸漸拉長變細，一根一根地排進鋪著乾布的簸箕裡。
阿彩學著她的樣子也搓了一根。
她的手指比沈青青粗一些，搓出來的粉條略粗，但長短均勻，兩頭收得利索。
她把搓好的粉條放進簸箕裡，挨著沈青青做的那一排排好。
簸箕裡的粉條越排越多，密密地鋪了一層。
阿彩蹲在簸箕旁邊伸手碰了一下第一根已經晾了一會兒的粉條，粉條表面微微發乾。
觸感比剛搓出來的時候硬了一些，她收回手放在膝蓋上，低頭看了一會兒，自己手上沾的澱粉粉末，伸手在圍裙上蹭了兩下。
她看了看簸箕裡那些排好的粉條，又看了看沈青青。
“青青姐，這個直接煮著吃嗎？”
“對，曬乾了能儲存很久，可以煮酸辣粉吃，也可以涼拌著吃！”
沈青青直接用它現煮了，一大鍋酸辣粉，阿彩驚歎不已！
“這酸辣粉看上去滑滑溜溜的，聞起來就很好吃！”
春杏率先嚐了一口，就停不下來了。
“東家，這酸辣粉，吃起來真香，明明沒有肉，可比肉還好吃！”
“春杏，以後有時間，我教你做螺獅粉，那味道……絕對讓你欲罷不能！”
沈青青一邊嗦粉，一邊笑著回道。
她們幾人都吃得頭都不抬。
沈青青她們主僕四人，是在紅薯粉條做出來後的第二天一大早，離開的！
她沒有再跟任何人告別！
她不知道，南坳村的村民後來，靠這個手藝，慢慢富了起來……
半個月後，阿彩家第一批粉條攢了滿滿三麻袋，紮了口擱在板車上。
去鎮子那天，天還沒亮透，楊大壯夫妻倆和阿彩一起把車推出了村口。
到鎮子的時候，城門剛開。
集市上已經有人擺攤了，賣菜的、賣布的、賣雜貨的，沿街排了一列。
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