灶屋裡做菜用不到她,林苗也沒閒著,她把羊肉拿過來切成小塊醃起來,又把竹籤在鍋裡煮了一下,然後又端到院子裡,
“快來幫忙串肉串了。”
林志強、林志武、沈晏幾人洗完手便圍到木盆邊,分工明確開始串羊肉串。
志強、志武兩個最是積極,踮著腳尖扒著木盆邊,小手抓著肥瘦相間的羊肉塊,認認真真往竹籤上穿。
家裡吃過幾次羊肉串,志強、志武都是熟練工,雖然小手小小的,動作卻麻利得很。
只是孩子心性,貪多圖快,串出來的肉串大小不一參差不齊。
有的串上滿滿當當擠著四五塊肥肉,油潤髮亮;
有的稀稀拉拉,只掛著兩塊小瘦肉,看著格外單薄滑稽。
志武一邊串一邊仰頭跟林苗邀功,
“姐!我串的最好!烤出來肯定最香!”
志強穩重些,默默串著肉,一塊肥的一塊瘦的,串的非常整齊。
一旁的沈晏安靜垂著眼,他串出來的肉串和志強串的一樣,肥瘦相間、大小一致,每一串都整整齊齊,看著乾淨又順眼。
沈忠搬著小板凳坐在旁邊看著,樂得不行,嘴裡連連誇讚,
“哎吆喂,我家小晏手就是巧看這肉串串的真擺場。”
沈晏輕瞪沈忠一眼,
“忠叔,要麼過去生火把炭燒起來,要麼就去一邊找小白玩去,再在這邊搗亂影響我們,等下肉串烤好了讓你最後吃。”
沈忠立刻舉手討饒,笑得眉眼彎彎,
“別別別!我不搗亂了還不行?
最後吃肉可不行,今天這羊可是我宰的,我忙活半天呢,必須要吃過癮,我要從頭吃到尾。”
說著,他麻溜起身,提著炭簍就去角落生火,動作利索無比,半點不含糊。
院子裡眾人頓時各司其職、有條不紊。
烤串串好,林苗就坐在烤架前開始烤串了,沒多大會肉串冒著“滋滋”的香味,風一吹香味更濃郁了,
“好香好香!姐,馬上就能吃了吧!”
志強、志武圍著烤架來回打轉,眼巴巴等著吃肉。
“別急。”林苗垂眸翻面,動作不急不緩,火候控制得恰到好處,
“要烤到外皮微焦,油脂逼出來才好吃。”
她手腕輕轉,翻串、撒孜然、拍椒鹽、撒辣椒粉,動作行雲流水,一氣呵成。
原本鮮嫩的羊肉串漸漸染上誘人的焦黃色,邊角微微卷起,香氣愈發濃郁霸道。
。桌石上端菜常家道幾後最將也婉蘇,邊一另
。兔的辣麻香鮮、朵耳豬的足十香滷、蔬時拌涼的口爽、土的骨爛得燉
..........慾食有就著看,騰騰氣熱,配搭素葷,桌大一了擺當當滿滿,餅月皮冰的甜清糯








