沒一會兒的功夫，兩隻烤鴨就被後廚的大師傅們片好了端了上來，被一同端上來的還有薄餅和其他小菜，至於鴨架湯，還得等上一會兒。
趙川隨手拿起一張薄餅，用筷子夾了幾片鴨肉和一些蔥段、香菜，沾上一小口醬料，張嘴咬了一口。
油脂的香味就著醬料的鹹甜，再加上小菜解膩，當真是感覺不錯。
這個年代的人普遍缺少油水，所以吃烤鴨時上面的油脂會極大滿足人身體對於油脂的需求，所以才會感覺很好吃。
至於後世的時候，那時候的人們普遍偏胖，自身血糖血脂更是高的不行，平常連稍甜一點兒的水果都不能吃，所以很多人就吃不慣烤鴨的味道。
不是說全聚德的烤鴨不好吃了，而是物質生活日益豐盛的人們接受不了高油高脂的烤鴨了。
這個年代，全聚德烤鴨之所以火是因為油水足，後世烤鴨不被常人所接受也是因為油水足，當真是成也蕭何敗也蕭何。
“吃啊，還等著我讓呢？再不吃烤鴨就涼了。”趙川吃完一塊捲餅以後，看到文三還沒有要開動的意思，開口詢問道。
“哎哎哎，多謝爺賞，不瞞您說呀，我這輩子還沒吃過全聚德的烤鴨呢。”文三撓了撓自己的大油頭，尷尬的說道。
隨後也不跟趙川客氣了，剛剛他早就被趙川吃東西的樣子饞壞了，只不過畏懼於趙川的威勢，不敢提前動手罷了，現在得到趙川的允許了，自然是不再剋制自己的慾望。
只見他雙手快速拿起一張薄餅，雙手攤開後，放在左手上，學著趙川之前的樣子，捲了一些鴨肉和小菜進去，撕扯著咬下一大塊，用力的咀嚼起來。
還別說，趙川看著文三吃烤鴨，還真有了一種被開了胃口的感覺，他只感覺平平無奇的烤鴨今天吃起來格外的好吃。
“爺，這烤鴨香，真的是太香了，我文三活這麼大，還是頭一次吃這麼好吃的東西，從今天起，我文三在外邊也能跟別人說我可是吃過全聚德烤鴨的人了，在外人面前也能稱爺了。”文三一邊吃一邊含糊不清的說道。
“好吃多你就多吃點兒，今個叫住你倒也沒別的意思，只是看見你在街上調戲那個日本女人，感到有些好奇罷了，怎麼你認識那個日本女人？”趙川開口問道。
聽到趙川問話，文三急忙將嘴裡的烤鴨嚥了下去，還喝了口茶往下順了順，這才開口接話道：“爺，您是不知道，我文三從小打大沒幾個人看得起我，我唯一的好兄弟二順子，只是在街上賣烤白薯，最後被日本人砸了攤子，我那兄弟一時氣不過，拿起爐鉤子就跟鬼子拼命了，當著我的面啊，就被鬼子給打死了。
之後有一次我拉車等活兒的時候看見了剛才那個日本娘們，跟一塊兒的拉車夥計吹了幾句牛逼，結果呀那個日本窯姐跟鬼子兵告狀，還好我福大命大，最後只是被小鬼子抽了不知多少個大嘴巴，僥倖撿回了條小命。
今個這不又碰見那個日本娘們了嗎，我就想著小鬼子都已經投降了，也該咱們中國人出口惡氣了，沒想到那幫狗日的臭腳巡，竟然還幫著鬼子欺負咱中國人，不然老子非辦了那個日本娘們不成。”
文三說到最後，揉了揉今天被抽的地方，惡狠狠地說道。
“行了，別生氣了，我猜呀，那幫子巡警應該是靠上了國黨那邊的人，不然他們也不會今天就上街巡邏，而眼下小鬼子還沒完全繳械，咱就先別觸這個黴頭，現在這個年頭，有槍的才是大爺。”趙川勸慰地說道。
“爺您說的對，咱不跟他們一般見識，以後我就拉我的車，他們愛咋滴咋滴吧。”
這時趙川他們的鴨架湯也被夥計端了上來，兩人也就沒再繼續說剛才的話題。
文三為趙川盛了一碗鴨架湯後，又給自己盛了一碗，緊接著對著桌子上的烤鴨開始了風捲殘雲般的掃蕩。
趙川只吃了幾張薄餅就不吃了，吃多了確實感覺到膩，自從搬到東跨院以後，趙川家的伙食就沒湊合過，偶爾他還會找傻柱幫忙做幾道菜，所以全聚德的烤鴨對趙川來說並沒有太大的吸引力。
而文三見趙川吃了一點就不吃了，吃起來那就更加誇張了，就連最後小碟裡的醬料，都被他用薄餅沾著醬料擦乾淨了，吃到最後，趙川明顯看見文三已經吃不動了，但還是鬆開了腰間的麻繩，強行把最後一口嚥了下去。
“飽了，吃飽了，謝謝爺的款待，文三記在心裡了。”文三站起身，對著趙川感謝道。
“行了，吃飽了就回去吧，給我一個地址，回頭有機會了我再找你。”趙川開口說道。
“爺您看得起我，我平時就在大柵欄那邊蹲活兒，您要是想找我的話，就在那邊踅摸我就行，問其他拉車的也成，他們都認識我。”文三開口說道。
趙川點點頭示意自己知道了，揮揮手便讓文三離開了。
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