這圖上有幾處，他說不上為什麼，但直覺告訴他——魏王殿下畫的這圖對的。
“魯師傅，我給你講講原理。”
李泰搬了個小板凳坐下，一副講課的架勢。
“你知道草木灰水為什麼能去油汙吧？”
“……老奴只知道，灰水洗衣，去油。”
“對，灰水裡頭有個東西，我管它叫“鹼”。鹼這東西，遇上油，能把油拆開。”
“豬油擱鍋裡，遇上鹼水，小火一熬，油就不是油了，變成另一樣東西。”
“這樣東西，沾水就能起沫，沫子能把髒東西裹走。”
“這就是胰子。”
魯石頭聽得一愣一愣的。
他忍不住問：“殿下，油被鹼……拆開了，怎麼又能合到一起？”
“問得好。”李泰來了精神，“鹼把油拆成兩半，一半親水，一半親油。”
“所以這東西怪得很——沾了水，能把油裹進水裡沖走；沾了油，又能把油從手上拽下來。”
“胰子能洗淨東西的道原理，全在這上頭了。”
魯石頭聽得雲裡霧裡。
親水，親油。
油怎麼還能分兩半？
他一個字都聽不懂，可不知怎麼的，他覺得殿下說得是真的。
就像燒窯看火，你說不清風為什麼往煙囪裡鑽，但你知道，只要爐子砌得對，風一定鑽。
鹼能把油拆開？
油拆開了，還能變成另一樣東西？
他活了五十多年，豬油在鍋裡熬過千百回，熬過了就是油，熬糊了就是渣。
還能變成胰子？
“殿下，”老頭嚥了口唾沫，“老奴有一問。”
“你說。”
“若真成了……豬胰子、豆粉，一樣不用？”
“一樣不用。”
魯石頭沉默了。
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