在片場的某個角落,那裡放著一個直徑有40公分,高度也有15公分左右的不鏽鋼盆。這個不鏽鋼盆,應該是盒飯公司送盒飯過來的時候,給劇組用來裝湯水,或者是用來放一些碗具還是什麼的。
“那個可以。”吳限指著那個不鏽鋼盆,對胡均說道。
“哪個?”還不知道的胡均,左右張望。
在吳限指了之後,胡均去把不鏽鋼盆拿過來。
“這玩意兒可以燉嗎?”吳壘也挺好奇的。
“能!這麼大的一口不鏽鋼盆,用來燜兩個鵝肉是肯定夠了。”
“可新的問題來了,電磁爐的火力不一定夠。”
“兩隻大鵝,最少也得有20斤左右了吧?”
“就這小電磁爐,把火力開到最大也不夠。”
這就是吳限不喜歡用電磁爐做飯吃的原因,火力太小。
有些菜,特別是這種燜肉的硬菜,沒有點鍋氣燜煮出來的肉,真的不夠香,吃著也不夠好吃。
做飯還得是用明火,火力夠大,鍋氣夠猛,做出來的菜才好吃。
“那咋整,要不拿單灶的煤氣爐過來?”胡均問他要不要這樣。
“呵呵~”在旁邊看的幾人,都在微笑。
吳限這個導演就喜歡在片場裡燉肉吃,然後大家都很接地氣圍著鍋,邊吃邊聊天,這樣真的很有生活氣息,氛圍感很好。
“沒有氣了,你得讓人送一小罐煤氣來。”
“行,老黃知道燃氣店的電話,讓他叫人送來就好。”
“那你去買菜去啊,你會選鵝,什麼鵝燜的好吃,你會選你去吧。”
“讓陽陽導演在這裡導戲就好。”
被趕走的吳限,笑著離開劇組,和工作人員去買東西。
《戰狼2》的票房破30億了,的確是得考慮考慮自己。
到唐城附近的一個菜市場,吳限買了兩隻鵝,讓人殺好,去了毛,然後處理掉內臟什麼的,還把鵝肉給砍成塊。
還有羊肉,吳限還買了一隻羊腿回去煲湯。
搞定之後,他回來劇組裡,先是在劇組組的房車裡面,給這些羊肉、鵝肉焯水,然後再到片場裡用電磁爐、單灶煤氣爐來做。
因為在片場裡,沒有水沖洗這些菜,就算有水洗,可是洗了肉的水,也不能隨便就倒在片場,這裡畢竟是景區,不能破壞景區的景色。
所以先在房車裡焯水,然後再拿到片場裡燉湯、燜肉。
羊肉湯最少得三個小時,這樣羊肉味才會出來,羊肉湯也才會好喝。
鵝肉也要燜兩個小時左右,不然鵝肉也不好吃。
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