秦舒晚越聽眼底越亮，細細看完秘方，沉穩的臉上也浮出難掩的激動。
“舅舅這眼界，實在遠超府城一眾商戶。這奶茶、果茶，新穎別緻、定價親民，絕對能火爆！”
姐妹二人相互對視一眼，皆是對這奶茶生意的志在必得。
當下便圍坐桌前，就著一盞燭火，連夜敲定了整套開店計劃。
第一件事，定名。
秦舒雲沉吟片刻，率先開口：“咱們主營冰塊、茶飲、鮮果、冰飲，不如就叫——雪蜜冰城。”
“聽起來就清涼消暑。”
秦舒晚微微頷首，十分贊同：“這名極好，雅緻接地氣，適合做長久招牌。”
店名就此敲定。
第二件事，經營模式。
二人迅速分工，沿用原本冰鋪、香腸鋪的成熟模式，老生意穩住底盤，新生意主打爆流。
原先想的冰鎮蜜餞照常製作，做高階禮盒、宴席供貨，主打富貴客源。
新增奶茶、四季果茶，做為招牌，可外帶售賣，主打尋常百姓、學子、丫鬟小廝，薄利多銷。
第三件事，店鋪整改與裝修細節，姐妹二人一一細化，絲毫不馬虎。
秦舒晚想了想開口到：
“咱們現有兩間臨街鋪面，不用另租新店，能省下大筆開支。
左邊鋪面保留製冰坊、倉儲庫房，專門囤冰、囤鮮果、囤奶源，保證原料充足、冰源不斷；
右邊鋪面重新規整，做奶茶店的前廳。”
“前廳無需奢華，主打幹淨、明亮。”
“牆面刷淺白灰底，簷下掛木質雕花小招牌；窗邊擺幾盆盆栽，四季有景，清雅舒服。”
“屋內擺幾張原木小方桌、長條板凳，簡潔大方，供過路學子、街坊臨時歇腳飲茶；靠窗留兩處雅座，鋪軟墊桌布，供富家小姐、夫人小坐閒談。”
“櫃檯單獨打造，分置茶湯區、果茶區、打包區，分割槽明確，客人點單不擁擠，夥計操作也不慌亂。”
秦舒雲接著補充細節，利落果決：
“再定製一批乾淨的油紙打包袋、木質小杯盞，做專屬茶舍標記，讓人一眼記住咱們家。”
“夥計重新定崗，兩人專門煮茶兌飲、一人專門打包、一人專門負責前廳待客清掃，各司其職，不許慌亂出錯。”
“定價我們分三檔：原味奶茶平價走量，果茶中檔盈利，精裝蜜餞禮盒高階創收，把所有客源，一網打盡！”
姐妹二人你一言我一語，從店面裝修、人員定崗、產品分類、營業規制，全部梳理得清清楚楚。
從天黑商議至深夜，整套方案完整週密、落地可行，可見這一年沒少積累經驗。
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