秦夢雲想讓醬宇海快速壯大，但不是現在他這個壯大法。
每天早上三點半，他得騎著車子去麵粉廠買粉，買面。回來之後，再去菜場，買青菜和肉。
因為沒有冰箱，所以是什麼東西都必須是現做。
熱乾麵要提前煮熟，一根根抹上油然後攤涼。
大蒜水，滷肉水，油辣子，這些都得當天做。芝麻醬製作起來比較麻煩，也得兩三天磨一次。
既是了為保證新鮮，也是防止儲存不當，遭了老鼠。
所有東西都準備好後，就開始準備迎接早上的客人。因為工廠交班的時間很短，所以客人一來就是來一群。
短時間，高頻次點餐，出餐，有人不吃蔥，有人不要蒜，有人要二兩面，有人要三兩，要想不出錯，就得精神高度集中。
這是很累的。
早餐忙完，就要開始收拾小龍蝦。一隻只的洗，一隻只的抽蝦線，一隻只開背。
上班來吃的少，很快吃完，很快就走了。
下班來吃的比較多，有些人一隻小龍蝦，一瓶酒，能在那兒嗦一下午。
他要一直吃，倒也沒事，就怕他一會兒要這個，一會兒要那個，讓人沒點兒休息。
中午的攤子沒法收，他就得去冰廠買冰做薄荷水，用板車推著去商場那邊賣，到了天黑才會回來。
身上曬得通紅起皮，衣服汗溼了又幹，渴得要死，卻捨不得喝冰水。
然而要忙的事情還沒做完，鍋碗瓢盆要刷，賬要算，還得再抽時間建房子。
這一天下來，什麼人能頂得住？
為了千億快餐帝國的大計，秦夢雲不能讓醬宇海創業未半，而中道崩殂。
得提醒他，不能仗著年輕，亂莽蠻幹，把自己累死。
醬宇海也很聽話，他認真的思考了一下：
“我想做早餐和宵夜！”
這是秦夢雲想要聽到的答案，證明醬宇海的確是有頭腦的。
正餐的利潤大，但是對廚師的廚藝要求很高，而且也需要有就餐環境，服務質量。
早餐和宵夜相對來說，門檻更低。
最主要的是，秦夢雲教方宏信做鐵鍋燉魚，他們家做正餐，在美食街還沒形成規模之前，兩家店不宜正面衝突。
“那就照著這個方向去做，我再幫你豐富一下選單。”
秦夢雲把張胖丫一家人也叫來，傳授他們一些經營方面的竅門。
不知不覺，這一天就這麼過去，等秦夢雲回飾品店時，天都快黑了。
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