又把昨日最後備好的硬卡紙、紅絲帶、銅金粉、剪刀、漿糊盡數取出，分門別類歸置妥當。
一邊是食材，一邊是禮盒材料，滿滿一桌，年味瞬間撲面而來。
傅池硯坐在桌邊看著他的小姑娘有條不紊地忙碌，眼底藏著一絲擔憂。
她懷著雙胎，本就容易疲憊，如今一站就要大半天，又是熬煮又是手工裁切。
他怕她站久累著。
但他知道蘇瑤做事認真，一旦決定要做的事，必要做到完美。
此刻他若是開口阻攔，不讓她忙活，反倒會拘著她的興致，讓她不開心。
他捨不得約束她，所以只好縱容。
無奈之下，傅池硯側頭看向傅時悅，壓低聲音囑咐。
“時悅，今天你多幫你嫂子分擔點。聽見沒有？”
傅時悅用力地點了點頭，一副接到重大任務的模樣。
“放心吧哥，我保證照看好嫂子，重活累活全歸我，嫂子只負責指點就行。”
傅池硯輕輕“嗯”了一聲，這才放心些。
蘇瑤好笑地看了眼兄妹倆，笑道：“這沒什麼太累的活，放心吧，我會注意身體的。”
得到蘇瑤的保證，傅池硯才去換軍裝，出門工作。
院門輕輕合上，屋裡只剩下蘇瑤和傅時悅，兩人正式開工。
蘇瑤先教傅時悅處理杏幹。
如今的曬乾杏脯質地偏硬，水分乾透，表層帶著細沙，需要細心反覆清洗，浸泡軟化。
傅時悅學得認真，端著清水一盆盆換，仔細搓洗每一顆杏幹，不敢有半點馬虎。
洗完後整齊瀝乾水分。
蘇瑤則開始把控核心工藝。
後世的琥珀雪花杏脯，妙就妙在三煮三浸，糖霜凝層的精細工序。
她在鍋中加入純淨水、老冰糖、少許麥芽糖，小火慢熬。
直到熬出澄澈透亮的琥珀色糖漿，甜香清潤不膩。
待糖漿濃稠起泡，蘇瑤倒入瀝乾的杏幹，文火慢煮。
第一煮入味，第二煮透芯，第三煮鎖色凝光。
全程必須小火慢煨，火大容易發苦，色澤暗沉。
火小才能讓果肉一點點吸飽糖汁，變得通透軟糯。
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