“聞著臭,吃著香的臭豆腐。”
“什麼臭豆腐?臭了的豆腐還能吃?咱們可不能賣臭東西給別人,好不容易整起來的招牌不能砸咯。
自己吃更不行,你現在有了身子可不能吃些亂七八糟的東西。”
“娘,你別看它臭,炸著吃可好吃。一會我炸一份給你們嚐嚐,保證你們吃一次就忘不了。”
老婆子苦著臉,這麼臭的東西,他們肯定吃一次忘不了。
“會鬧肚子吧?”
“不會,”劉念看了一眼小罐子裡的臭豆腐,已經臭的差不多了,可以做來吃。
“臭豆腐就是要臭著吃,越臭越好吃。”
“你就胡說八道吧,哪有越臭越好吃的東西?”
“一會我做給娘吃,閨女啥時候坑過你?把心放肚子裡。”
“這玩意你打算做來賣?”
老婆子感覺不行,誰願意買臭東西?如果他們拿去賣,說不定還會被人罵。
“不賣,我們自己吃。”
還好還好,閨女不賣就行。
劉念去了廚房,挽起袖子,往罐子裡舀豬油,已經發酵好的臭豆腐放在案板上瀝了瀝汁水,切成一小塊一小塊。
鍋裡的油燒熱,把臭豆腐丟入鍋中。
油花炸開,臭味在高溫下變了味兒,好像沒那麼臭了。
“咦?閨女,好像聞到點香味。”
難不成臭久了,鼻子已經失靈?
“是吧?我就說這玩意炸了吃好吃。”
“放那麼多油炸鞋底子都好吃,一會我們先吃,你肚子裡還有孩子,悠著點。”
“知道啦。”
鍋裡的臭豆腐從灰白色慢慢變成金黃色,表面鼓起一個個小泡。劉念用筷子一個一個夾起,放在大碗裡。
然後又調了碗蘸汁,辣椒麵和蒜汁配在一起,“娘,你嚐嚐味道怎麼樣?”
老婆子拿起一塊,蘸了蘸醬汁,小心咬一口。
外頭脆脆的,裡頭軟軟的,不能說多好吃,可是也不難吃,味道挺特別。
吃的時候,隱隱還能聞到剛才那股子臭味,不過味道沒有那麼濃,臭的不厲害。
“好像能吃。”
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