範理拿起大湯勺，舀了兩勺濃郁的牛骨原湯。滾燙的湯汁澆在麵條上，激發出鹼水面特有的麥香。
緊接著，最核心的步驟。
範理走到另一口不鏽鋼桶前。揭開蓋子。
一股霸道至極，帶著強悍侵略性的辣味混合著濃郁的香料味，瞬間沖天而起。
紅彤彤的辣油表面，漂浮著白芝麻和各色香料。底下，則是燉得軟爛入味，呈現出深褐色的頂級牛肉塊。
範理拿起長柄漏勺，探入桶底。
一抄，一提。
滿滿的牛肉塊帶著紅油浮出水面。
範理手腕翻轉，給每個碗裡蓋上厚厚一層牛肉。
動作做完，他停頓了一下。
範理漏勺再次探入桶底。
“唰。”
他又撈起兩塊帶著牛筋的極品厚切牛肉，手腕一抖，精準地分別落入老張和小李的碗中。
唐落在旁邊看得一清二楚。
“範哥？”
唐落瞪大眼睛，壓低聲音，“你手抖了？”
平時範理雖然不摳搜，但分量都是差不多的。今天這明顯是超量加餐了。
範理放下漏勺，扯過一旁的毛巾擦了擦手。
“你不懂。”
範理看了一眼大堂裡的老張，幽幽說道，“那不是肉，那是我對一代職場大宗師的最高致敬。”
唐落：“啊？”
“上菜。”
範理沒多說，和沒上過班的人講不清楚。
舒書端著托盤走過來，將兩碗紅彤彤，冒著熱氣的爆辣牛肉麵擺在老張和小李面前。旁邊配著兩杯冰涼的甜豆花。
“兩位慢用。”舒書微笑著退下。
小李低頭看著面前的碗。
紅油鮮亮，麵條粗壯。最震撼的是那堆成小山一樣的牛肉塊，尤其是頂上那塊帶著半透明牛筋的厚切肉塊，油光水滑，散發著致命的誘惑力。
“咕咚。”
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