送完彩禮，眾人又說笑了一陣。
眼見著到了飯點，後廚已經準備妥當，蘇長河便開始招呼上菜。
招待所的服務員大姐早就在門口等著了，聽到了招呼，立刻魚貫而入，開始上菜。
先上了六個冷盤，然後開始上熱菜。
招待所大廚的手藝自然沒得說，畢竟是正了八經的大師傅，據說還是五級大廚，以前專門給小食堂領導做菜，普通的大鍋飯人家根本不上灶。
酒菜上齊，但眾人並沒有第一時間動筷，這會兒就該到媒人上場了。
按照本地的規矩，雙方定親，要有媒人做保，並且舉行換盅定親儀式，也就是換盅禮。
換盅禮，其實也就是男女雙方的父親，在媒人的見證下，端起桌上的福字酒盅碰一下，然後互相交換，將盅裡的酒一飲而盡，這盅酒喝下了肚，便意味著兩家人正式結為兒女親家，婚約就從此敲定。
王媒婆清了清嗓子，滿臉笑容的站起身，開口說道：
“今日黃道吉日，李家小子李陽，蘇家姑娘蘇月彤，兩家自願結親，門當戶對，情投意合，從此換盅定禮，婚約既定，永不反悔！”
隨後，她微微側身，抬手示意道：
“吉時已到，請兩位親家公行換盅禮！”
蘇長河和李大山聞言，立刻整了整衣襟，一臉莊重地站了起來。
兩人並肩而立，各自端起面前斟滿的酒杯，在王媒婆的吉利話聲中，兩人將酒杯輕輕一碰，發出一聲清脆的響聲，接著互相交換了酒杯，仰頭將杯中酒一飲而盡。
“好！”
席間立刻爆發出熱烈的掌聲和叫好聲。
這換盅禮一成，這麼親事也就是板上釘釘了，因為都是大家約定俗成的事，約束力甚至比一張結婚證還要強上幾分。
在這年月裡，人們認的就是這份信守承諾的規矩，一旦喝了這盅酒，無論任何一方悔婚，那是要被戳斷脊樑骨的。
換盅禮結束，大家就開始動筷子吃菜。
“哎呀，這王師傅的手藝可真不錯，做的菜也是色香味俱全。”
“你們快嚐嚐這紅狗子肉，做的真不錯！”
“還有個紅燒肉，也是軟爛入味。”
眾人吃的讚不絕口。
李陽開始挨個敬酒，尤其是重點關照了幾個公社領導和林場領導。
來而不往非禮也，他給別人敬酒，別人自然也給他敬酒，反正李陽是來者不拒，有多少喝多少。
“李陽，恭喜恭喜啊！”
胡大國站起身，和李陽碰了杯酒，隨後他背過身，從兜裡掏出一個紅包就往李陽手裡塞。
這紅包鼓鼓囊囊的，一看就知道里面最少塞了兩百塊錢。
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