妹妹在鄒娜的刺激下，激發了好勝心，這可是大大的好事呀。
“用大鍋熬藥的方法好是好，但你是不是忽略了一個最重要的前提條件？”
“什麼前提條件？”
見妹妹說的這般鄭重，林逸也重視起了這個問題。
雖說他跟妹妹一樣，在中藥領域都是妥妥的外行不錯。
可這麼長時間以來，熬藥的工作，絕大部分幾乎都是由妹妹林倩來操持。
妹妹是不是發現了什麼他忽略的重點，也是在正常不過的事情......
“從第一次熬藥開始，你就一再跟我強調過。”
“用鐵鍋熬藥，很大機率會產生鞣質反應和有機酸反應，進而導致藥效大大流失或者失效的可能。”
“現在你卻忽略了這麼嚴重的事項，所以我覺得有必要提醒一下......”
不管哥哥有沒有其它的考量，林倩都覺得必須提前提醒一聲為好。
第一次在家中熬藥的時候，為了保證藥物的質量，他可是從市場上買回來不少的砂鍋。
後面有了熬藥機，再用不上這些砂鍋的時候，林倩還有點暗暗可惜呢。
並且為了讓哥哥省心，就熬藥的基本注意事項，她平時可沒少查相關的資料。
不管什麼地方的記載，鐵鍋熬藥最大的忌諱......
“你是不是有點不太明白，我說的這兩個反應是什麼？”
不等哥哥開口，從眼角的餘光瞥見鄒娜臉上的疑惑時，林倩立馬有點小得意，自顧自繼續解釋了起來。
“很多中藥材中，比如大黃、地黃、何首烏等等中，都包含一種叫做鞣質的物質，鞣質有很容易跟鐵鍋中的鐵離子發生化學反應，生產不溶於水的鞣酸鐵沉澱，進而導致藥膏顏色變黑、變暗，可能使核心的有效成分失效，整個膏方的療效大打折扣。”
原本心中就有計較的林逸，本不想聽妹妹浪費時間。
奈何見妹妹說的這麼專業嚴謹，也就逐漸欣慰的耐心了下來。
至少幹一行愛一行，在妹妹身上也有不俗的表現......
“經妹子你這麼一說，我也記起來了。”
“高中化學課上，好像就提到過這種反應。”
“那......”
面對林倩有理有據的說法，鄒娜眼中瞬間失去了神采......
“還有有機酸反應，其實跟鞣質反應大差不差。”
“中藥材中的黃酮類化合物、有機酸也會與鐵離子結合，進而形成人體無法吸收的化合物，同樣導致藥效損失......”
鄒娜的認可，讓林倩愈發的滔滔不絕起來。
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