午飯。
小妲己三人都沒什麼胃口。
蘇寒也知道她們不容易，便開口問道。
“既然你們吃不進東西，那中午乾脆給你們做一個經典小吃吧...”
“爹爹，你要做什麼小吃呀？”
小妲己坐起來，滿是好奇的問道。
蘇寒摸了摸小丫頭的腦袋，笑著說道：“等會你就知道了...”
說著，他便轉身走進了廚房。
因為最近頻頻來山谷工作。
所以蘇寒就讓大牛皮等人，在這裡也搭建了一個廚房。
以後如果太忙的話，大家便可以在這裡湊合一下，而無需再回家做飯了。
進入廚房。
蘇寒拿起一袋麵粉。
十斤麵粉，搭配4.6斤的水。
整個過程要邊加水邊攪拌。
至於自己要做什麼小吃？
那當然是炎炎夏季絕對不能少的一道美食：紅油涼皮！
伴隨著不斷的按壓。
麵糰逐漸成絮狀。
這個時候水剛好全部用完，等揉到面光盆光手光的狀態就可以進入醒面環節了。
家裡的人很多。
十斤面自然是不夠吃的。
於是，蘇寒便又揉了十斤的面。
趁著醒面的功夫。
這個時候就可以熬煮料油與準備料水了。
想要涼皮好吃。
料油與料水非常重要。
蘇寒將前面熬煮的牛肉拿出來，搭配一定比例的菜籽油與雞油。
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