當然,光吃這些蘇寒肯定吃不飽。
所以,他便將早已燉煮的牛肉熱了一下。
最終晚飯如下。
一大碗香噴噴的藕粉。
六個金黃酥脆藕餅。
兩斤燉牛肉。
這頓飯有葷有素非常健康。
飯後。
外面的光線徹底昏暗。
肆虐一整天的暴風雪,終於畫上了休止符。
蘇寒來到隔壁,將晾曬多日的三十斤臘肉搬出來。
趁著今天不出門,剛好把臘肉給燻了。
一般大量燻臘肉還得搭建個爐子。
但自己有燒磚用的土窯,也就省了去這個麻煩。
蘇寒拉著雪橇,將肉、香料與木料一齊拉到土窯面前。
開啟土窯。
將肉依次放好。
接著,將香料與木料放入土窯底部。
蘇寒用的是野果樹枝,搭配一些柏樹與桂皮葉子。
這樣燻出來的肉,會遠比使用單一的木頭燻出來的香。
點燃燻料。
濃煙慢慢升起。
在火焰即將出現的瞬間。
蘇寒立即將早已準備好的溼鋸末撒了上去。
剛剛浮現的火苗瞬間被掐滅。
“好...接下來就不用一直看著了。”
蘇寒笑著說道。
燻肉的時間有長有短。
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