小妲己是第一次喝酒。
根本就不知道深淺。
一口將整整一杯酒悶下去後,很快便出現了醉酒的情況。
蘇寒也沒攔著。
喜歡喝就喝。
只要經歷過一次頭疼欲裂,那以後她就不敢貪嘴了。
五分鐘不到。
小妲己便趴在地上,沉沉的睡了過去。
蘇寒將她搬到外面,找了個墊子蓋在身上。
蒸餾過程中。
林雪突然間說道。
“蘇哥,我聽說釀造地瓜酒的時候,加入大米能提高出酒率,而且酒的味道會更加清冽一些...”
“你也懂釀酒?”
蘇寒好奇的問道。
林雪搖了搖頭,順手將空的酒罈換上。
“我哪懂這個,只是以前在鄉下時,爺爺經常釀一些酒。當時便記在了心裡,我記得紅薯與大米的比例是4比1,出來的酒會翻一倍...”
老一輩都窮。
哪裡捨得去買酒。
準確來說,更久遠一些的時候。
想買還買不到呢。
蘇寒聞言笑道。
“那行,咱等會就試試!”
制酒來到蒸餾環節,也就用不到那麼多人了。
所以剛好趁這個時間製作一些酒麴。
首先,將豌豆、高粱以及大米進行簡單的研磨。
不用成粉,更不能是大顆粒。
粗細適中即可。
接下來,便是將曬乾的辣蓼草研磨成粉。
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