《穿越之美食博主在古代發家致富》第118章 紅薯圓子燒肉(1)

作者:林家豆小豆·2小時前

因為出了新口味的緣故早上的豆腐腦賣得比較快,今天又多了些沒買到豆腐腦的工人。

“老闆娘,麻煩明天再多做一些豆腐腦啊,我也想嚐嚐新口味呢,我家離碼頭有些遠,來不了那麼早啊。”

“好好,我知道了,明天一定多做些。”

“阿月啊,今天新口味的豆腐腦果然賣得快呢,不少工人都讓我們明天多做些呢。”

“多做倒是可以,就是爹和娘磨豆子不覺得累嗎?”

“不累不累,多磨些能掙好些錢呢,我和你爹明早一定爭取多磨一點。”

江母覺得一大早便得了個好兆頭,今天的生意肯定會特別好的。

江母的預感沒錯,今天又來了好些生面孔,都是聽說江家鋪子的吃食特別好吃,特意來嚐嚐的。

今天的早午市比平時更忙了,直到江月他們在忙完午市以後,才感覺身上的擔子都輕了許多,一家人坐在一起閒聊了一會兒,聊著聊著,江父便聊到了他的菜地。

“江陽中旬休息的時間又快到了,到時候我再回趟柳溪村,看看地裡的菜。”

“好的,爹你到時候可要記得看看我的野山椒長的怎麼樣了。”

“我上回見著長得不錯呢,我看那幾株野山椒苗挺好養活的,上次已經比一開始大了許多,這次回去肯定更大。”

說到種地,江月又想起了院子裡的土豆,現在離發芽還有段時間呢,留種的土豆外表還沒什麼變化,還要等發芽了才能種。

“爹,我突然想到這土豆別人是沒有的,到時候我們種哪裡啊,這土豆要是種在柳溪村,我們地裡也沒人一天到晚能看著,別人要是看著新奇,偷拔苗自個兒回去種了可怎麼辦。”

江月還是希望能將第一批土豆掌握在自己手裡,至少在大安鎮,甚至周邊的幾個大鎮都沒人種土豆的話,那她的商機就大了。

“是啊,孩兒他爹,阿月想的沒錯,到時地裡沒人看著也太不安全了。”

一家人商量了好一會兒,也沒商量出什麼好辦法。

“爹孃,我們以後再說吧,這事兒不急,離土豆發芽還要好一段時間呢。”

“行,我們先忙吧,種土豆的事情再說。”

江母說完,大夥便開始忙起來了,到了晚飯時間,江月便去了廚房,準備今晚的吃食,已經吃了好一段時間的土豆,江月今晚便不打算再做土豆了,她將廚房看了一圈,準備做個紅薯圓子燒肉。

她將瓦罐裡的紅薯澱粉挖了許多出來,放進盆裡碾壓成細粉末,放在一旁備用。

大鍋裡燒了一點水,加了適量醬油和鹽,燒開後盛出,慢慢倒入裝有紅薯澱粉的盆裡,與澱粉慢慢攪拌,直到澱粉被燙的半熟成團狀後,就停止加水。

手裡抹上油,扯點盆裡的澱粉團,揉成小圓球,最後倒入熱水裡煮熟後撈出。

起鍋熱油後,做好紅燒肉,在紅燒肉出鍋前便倒入紅薯圓子,蓋上鍋蓋燜煮片刻,直至紅薯圓子入味後,一道美味的紅薯圓子燒肉便做好了。

江月又炒了道青菜,江陽在一旁等著,見青菜出鍋了,便自覺的盛飯端菜,開飯。

“妹妹啊,讓我來嚐嚐你做的這個什麼燒肉,這顏色看著就好吃。”

“這叫紅薯圓子燒肉,用紅薯澱粉做的,口感跟土豆可不一樣,跟之前的土豆丸子倒有那麼一點點像,這個更軟一些。”

“是的,這圓子比之前的土豆丸子更軟,但也是軟而筋道的,不像土豆吃進嘴裡的綿軟,一抿就化的,總的來說就是各有各的味道,各有各的好吃。”

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