李向陽則負責最後的組裝。
把彈簧卡進底座,除錯觸發機關的靈敏度。
這活看著簡單,其實最費神。
機關太靈了,風吹草動就會觸發。
太死板的話,人踩上去也不響。
必須得調得恰到好處。
忙活到三點多鐘,第一批夾子已經成型。
李向陽直起腰,捶了捶痠痛的後背,突然想起來一件事。
“小濤,你在這幫鄭爺打下手,我回家一趟。”
“哥,幹啥去?”李向濤停下手裡的活,護目鏡上全是鐵粉。
“前幾天打的那幾頭馬鹿,下水還在雪堆裡埋著呢。我回去滷上,晚上就在鄭爺這喝點。”李向陽拍了拍手上的鐵鏽。
“肉!”李向濤眼睛一亮,磨刀的動作瞬間快了三分。
。。。
回到地窨子,李向陽拿鐵鍬把院子角落的一個大雪堆扒開。
那裡面埋著之前打的四頭馬鹿的內臟。
這就是天然的大冰箱,東西埋在裡面凍得硬邦邦的,多少天都不帶壞的。
好在鹿腸子,當時已經清洗乾淨,省了不少功夫。
放溫水裡面清洗了兩遍。
起鍋,燒油。
把蔥薑蒜大料桂皮扔進鍋裡爆香,然後加水,倒進去半瓶子醬油,再扔進去一把幹辣椒。
水開後,把心肝肺和盤好的腸子下鍋。
大火燒開,小火慢燉。
沒過半個鐘頭,一股子濃郁霸道的肉香味就順著鍋蓋縫往外鑽,把整個地窨子都給填滿了。
這是純正的野味滷煮,那股子鮮香勁,能把人的饞蟲從肚子裡勾出來。
“大舅!好香啊!”
晚晚本來正趴在炕上跟豆包玩,聞著味兒就跑過來了。
小丫頭手裡還抱著來財,一人一猞猁都眼巴巴地盯著大鐵鍋,嘴角都掛著哈喇子。
就連趴在火牆邊的常威都坐了起來,鼻子不停地聳動。
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