春暖花開,野菜也出來了!
鼠麴草又叫清明草,可以摻合著澱粉糊糊做成青團吃,給大家改善口味。
水邊的薤白比大蒜辛辣,可以做調料也可以炒臘肉。
三月茵陳四月篙,五月六月當柴燒。
每個草藥都有不同採收季,江枝一邊關心家裡的莊稼,空閒時間則忙著挖藥。
她在外面忙,巧雲在家裡也忙,又是紡線又要幫忙翻曬藥材,沒太陽時就要用土炕烘,每個人都很重要。
山上的槐花也開了。
每當花期來臨時,一串串槐花點綴整個樹枝,空氣中都會瀰漫著淡淡的素雅清香。
跟那些白色,花美又甜的洋槐不同,這裡槐花全部都是黃色,叫黃槐花,又叫國槐,豆槐,樹高沒刺。
白色洋槐花又叫刺槐,是外來品種,並不是這個時代的產物。
黃槐花有小毒,不能食用,但是最好的涼血止血藥。
入藥需要採摘未開的花蕾,又叫槐米,大夏天可以配伍夏枯草、菊花做成涼茶喝。
槐花的花期不長,要收就要趕快,只是槐樹高不好摘。
而且江枝覺得在這些山崖邊爬樹是很危險的事,還是站在樹下安全。
好在山下有竹林。
趁著這幾天月圓夜,月光亮晃晃的如同白晝,江枝三人不用打火把,偷偷摸摸下山去砍竹。
怕被那些路上的流民發現行蹤,只匆匆削去竹枝就扛上山,累得三人差點變狗。
有竹用處就多了,小滿爺劈竹編筐編籃,江枝也用細竹幹綁上鐮刀,伸到高處收槐米。
槐花入藥只要米粒大的花仁,遇上長大不合格的花苞,江枝也不浪費。
雖然有小毒,但用水焯過再裹上粉蒸著吃,少量食用無礙。
而且因為涼血解熱毒的藥效,春季吃能消減冬天烤火的燥熱,有益健康。
黃槐有毒,再加上氣候原因,四季不缺蔬菜,本地人對這些危險品並沒有多大興趣,最多就是小孩子嚐嚐花蜜味道。
從二瑞和巧雲這裡知道以前沒吃過,江枝就把做好的蒸槐餅給兩個老人送去,讓他們也嚐嚐鮮。
果然,小滿爺又被震驚了。
從看見被自己誤會成黃獨的野山藥,小滿爺大概是勾起那苦勁回憶,現在看到藥就心中發怵,看什麼都帶著毒。
更何況黃槐花確實有點毒。
這個二瑞娘真是愛折騰,天天要找自己試毒。
倔老頭說不出抹面子的話,只能硬著頭皮吃。
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