起酥。
水油皮包住油酥。
擀開。
捲起。
再擀開。
再捲起。
反覆三次。
每一次都要控制力道。
太重酥皮會破。
太輕層次出不來。
念月的小手握著那根木頭擀麵杖。
一下一下地推。
動作極穩。
節奏極勻。
陸景淵看著她。
想起了很多年前。
古代那個廚房裡。
七八歲的念月踩著小板凳夠著案板。
也是這個姿勢。
也是這個專注的神情。
廚娘在旁邊教她。
“五小姐,力道要勻。別急。”
小念月就那麼一下一下地推。
推到後來手痠得發抖。
第二天又來。
第三天又來。
推了整一個春天。
才做出第一塊讓所有人讚不絕口的桃花酥。
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