被瞪的顧淮訕訕地摸了摸鼻子。
一聽說酸棗糕和山楂糖雪球，顧秋雁她們就坐不住了，午覺都不睡了，讓餘惠做酸棗糕和山楂糖雪球，她們給她打下手。
餘惠就讓她們把酸棗和山楂都給洗了出來，酸棗和山楂都有大半麻袋，每種都約莫十斤的樣子，山楂只洗了一半。
山楂糖雪球做好放久了容易化，所以不能一次性做太多。
不過就算做四五斤，估計她們也吃不到兩天就完了。
她以前自己做的時候，邊看電視邊吃，一斤一下午就吃完了。
酸棗洗好直接上大鍋蒸，酸棗的味兒剛飄出去，於立新聞著味兒就來了。
“顧東，你家又做啥好吃的了？”於立新見院子和堂屋沒人，就直接進了廚房。
顧東扭頭回道：“我媽媽蒸酸棗，做酸棗糕呢，等會兒還要做山楂糖雪球。”
“餘姨，秋雁姐姐……”於立新一一叫了人，“酸棗糕，一聽就很好吃，我也要看看是怎麼做的。”
酸棗蒸個二十分鐘就蒸好了，餘惠把酸棗放盆裡，讓顧秋雁她們晾涼點兒就把酸棗的皮都去了。
她則是舀幹了大鍋裡的水，重新加入一瓢清水，半包白砂糖，開始熬炒山楂的糖水。
糖水炒得可以拉絲了，她就叫顧淮幫忙把鐵鍋從搬了下來，放在沒點火的爐子上。
倒入控幹水的山楂，開始翻炒，這一鍋有四五斤的山楂呢，翻炒起來十分費勁兒。
“我來吧。”顧淮見她汗水都出來，就接過了她手裡的鏟子。“一直翻炒就行了是吧？”
“嗯，炒到它反沙。”
顧淮炒山楂餘惠就去幫著去酸棗皮，於立新也洗幹了手在幫忙。
北北鬧著要來廚房，趙長英沒辦法，就抱著她來了。
餘惠餵了它一顆蒸熟的酸棗，酸得她看見酸棗就搖著頭躲。
人多酸棗皮很快就剝完了，剝完皮的酸棗肉足足有一盆。
餘惠拿了擀麵杖在盆裡攪，讓肉和核分離，一邊攪一邊撿分離出來的核。
酸棗核也不丟，可以做成菩提手串。
“你看是不是好了？”顧淮炒出了一身的汗，抬手擦了擦額頭上的汗，衝餘惠道。
餘惠把酸棗肉交給了顧秋雁她們，走到大鐵鍋前看了看，每顆山楂上都裹上了雪白的糖霜，就像是敷上了一層白雪一樣，白中又透著紅。
“哇，好漂亮。”顧西西踮起腳尖看著鍋裡的山楂，“像雪。”
於立新他們也圍了過來，被美麗的山楂糖雪球給驚豔住了。
他們還是頭一回，看到這麼漂亮的吃的。
“可以了。”餘惠拿來已經準備好的乾淨幹筲箕，讓顧淮把糖雪球都鏟到了筲箕裡，四五斤糖雪球足足有大半筲箕。
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