老大爺說完，就揹著揹簍回家了。
肥腸舀到後面的鍋裡，燜煮，洗乾淨大鍋後，餘惠就開始做紅燒牛肉。
牛肉炒制的時候，也吸引了不少人，聞到了味兒，說中午要來吃。
再說那大爺，就是附近村子裡的，走進村子後，便一邊跟路上遇到的人打招呼，一邊往家裡走。
“老衛等等。”同村關係好的老夥計，叫住了他。
“啥事兒？”
老夥計走到他身邊聞了聞，“你身上咋一股肉味兒？我知道了，是不是偷偷去城裡的國營飯店吃肉了？”
老夥計壞笑著用手指著他，一副將他看穿的模樣。
衛大爺聞了聞身上的味道，哭笑不得，“我就去軍屬院的副食店，打了一瓶醬油，買了一袋鹽巴，哪裡進城偷吃肉了？”
“這肉味兒，是副食店旁邊的麵館裡，紅燒肥腸的香味兒飄出來了，沾我衣服上的。”
“麵館？”
“是，聽說是現在可以搞個體了，人軍屬院的軍嫂，就開了個麵館。她那紅燒肥腸的面碼燒得可香，看著也乾淨，還不要票。”
“我中午打算帶我家老婆子去嚐嚐。”衛大爺笑著道。
他家老婆子跟他幾十年了，都還沒吃過啥好東西呢。
中午去了，他吃肥腸的，給老婆子點個牛肉的。
他家老婆子還沒吃過牛肉呢，牛肉貴，大隊過年殺豬分肉，分的也是豬肉。
他自己也是很多很多年之前，才吃過牛肉的。
“很香？”
“很香，我還聞到了，她家油辣子的香味兒，也很香。”
“那你等會兒去的時候，喊我一聲，我也帶上我家老婆子和小孫孫去吃。”
“行。”
兩人就這麼約好了。
紅燒牛肉燜煮上，面也發好了，餘惠揉麵擀麵切面。
錢蘭就理小蔥，洗藤菜，洗完又幫忙一回一起切面條。
麵條切好，撒上乾麵粉，抖散放在案臺的墊了紗布的筲箕裡。
錢蘭怕面賣不完，也沒敢活太多面，只活了四十斤麵粉，全部擀麵皮，切成麵條，也裝了三個筲箕。
面切出來，已經十一點二十了，兩人手都酸了。
燜好的紅燒牛肉，舀到洋瓷盆裡，蓋上蓋子，就放在灶邊的案臺上。
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