忙完兩個妹妹上學的事情後，溫玉錚便回到了店裡。
今天是火鍋店休業後第一天營業，店裡的員工還是新手。自己還是要親自坐鎮。
幾名新員工早早到火鍋店了，穿著統一干淨的工作服，站姿端正，只是眉眼間藏著幾分初次營業的緊張，時不時互相對視一眼，心底都有些忐忑。
溫玉錚換上工作服，神情沉穩從容，輕聲安撫眾人：“不用緊張，之前培訓的流程照常來就好。正常待客、規範操作，遇到處理不了的問題，第一時間喊我。”
話音落下，她抬手示意：“好了，都去各司其職，提前做好開業準備吧。”
......
對面的劉敏麻辣燙店內。
店員趙劍正靠在門口整理食材，眼尖地一眼瞥見對面亮起的招牌，連忙回頭朝店內喊道：“老闆，你看！對面那家金撈銀撈火鍋店開業了！”
正低頭清點賬單的劉敏聞聲抬頭，順著他指的方向望過去。
只見隔街的火鍋店門頭燈光明亮，門庭整潔，店內人影穿梭，明顯是正式復工營業的狀態。她眉頭瞬間緊緊皺起，心底掠過一絲不悅。
這段時間，金撈銀撈春節休業、閉門歇業，整條街邊就屬她家麻辣燙店客流量最穩、收益最高。周邊想吃火鍋那一口的客人沒有別的選擇，幾乎都湧來了她的店裡，讓她狠狠賺了一筆，客流和營業額都遠超平日。
她本暗自慶幸，巴不得對面多休業幾日，自己好獨享這片街區的客源。
可如今，對面火鍋店正式復工，意味著原本分流到她店裡的客人，很快就要被重新搶回去。
趙劍看著她凝重的神色，小聲補充道：“這幾天好多老顧客都問我對面火鍋店什麼時候開門，看樣子今天開業，晚上肯定不少人過去吃火鍋。”
劉敏臉色更沉了幾分，指尖無意識地捏緊了手裡的賬本，心裡憋著一股說不出的焦躁。
劉敏心裡門兒清，自家麻辣燙的口味只能算普通，跟隔壁的火鍋店根本沒有可比性，差了何止一星半點。
溫玉錚如今重新營業了，自己家的客流肯定會大打折扣。
“知道了。”劉敏壓下心頭的煩躁，冷聲道，“你去把張招娣一個我叫過來。”
“好嘞！老闆。”
很快，一直在後廚忙活的張招娣擦著手上的水漬走了出來，臉上帶著幾分殷勤的笑意：“老闆，你找我？”
張招娣不是旁人，正是之前金撈銀撈火鍋店的老員工。
劉敏抬了抬下巴，目光落在她身上，聲音壓低幾分：“張姐，我找你來，可不是單純只讓你幹一個洗碗工的。”
張招娣心頭一動，連忙站直身子，臉上的笑意更盛：“老闆有事你儘管吩咐。”
“你在對面溫玉錚店裡幹了那麼久，”劉敏微微眯起眼，視線望向對面的火鍋店，緩緩開口，“就沒有什麼可以告訴我的嗎？”
張招娣眼神閃爍，下意識頓了頓，面露難色，語氣帶著幾分遲疑：“這……老闆，你也知道，我之前在她那兒也就只是個洗碗工，平日裡大多時候都待在後廚水池邊上，這……”
劉敏見狀，也不逼她，只是淡淡笑了笑：“我自然知道你只是洗碗的。但洗碗工待在後廚，見得多，看得多。給你開那麼多工資，你得讓它有點價值，是不是？”
張招娣上前兩步說道，“我之前真的把所有我知道的都告訴你了。那湯底的配方我是真不知道，他們每次做的時候都會揹著我們，生怕我們學了去似的。”
劉敏臉上的笑意淡了些，指尖輕輕敲擊著櫃檯檯面，發出篤篤的輕響。
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