“爸,你忽悠人的本事見長啊!”
霍雲錚手起刀落,三兩下就把兩隻老母雞放血、燙毛、開膛破肚。
雞腹裡那兩團黃澄澄的肥油,被他毫不留情地一把扯出來扔進了垃圾桶。
“少貧嘴,趕緊把你的鍋架上。待會兒要是把你妹妹燻著了,晚上還得拿我撒氣。”
小寶捂著嘴樂,把那口黑乎乎的神農鍋洗乾淨端上灶臺。
霍雲錚刀工極快,砰砰砰幾聲悶響,兩隻老母雞就被剁成了大小均勻的肉塊。
用水反覆淘洗了三遍,把血水洗得乾乾淨淨,一股腦丟進了神農鍋裡。
小寶從布兜裡捏出三根參須,又掰了兩片紫紅色的百年靈芝,全扔進了雞塊堆裡。
“爸,舀四瓢水,直接燒大火!”
“好。”
霍雲錚往鍋裡添滿井水,蓋上鍋蓋,坐回小馬紮上開始往灶膛裡塞柴火。
熊熊火苗竄起,舔舐著神農鍋的黑底。
原本需要文火慢燉三個鐘頭的老母雞,在神農鍋的法則運轉下,不到十分鐘就發出了咕嘟咕嘟的沸騰聲。
雞肉裡殘留的腥臊味被徹底抹去,剩下的,是參須與靈芝融合後的草木香。
半個鐘頭一到。
霍雲錚掐準時間抽掉柴火,小寶踩著板凳揭開鍋蓋。
一股白茫茫的霧氣沖天而起。
原本應該油膩渾濁的老母雞湯,此時在鍋裡呈現出一種透亮的金黃色,表面連半點浮油星子都瞧不見。
雞肉燉得骨肉分離,濃郁的肉香裹著清爽的藥香,瞬間霸佔了整個廚房。
小寶陶醉地眯起眼。
“太香了!這回妹妹肯定喜歡!”
此時,程素芬和劉嫂也端著切好的排骨和青菜推門走了進來。
聞到這股不似凡品的奇異濃香,兩人同時頓住了腳步。
劉嫂探頭往神農鍋裡看了一眼,眼珠子都快瞪出來了。
“我的老天爺……這才半個鐘頭,這鍋湯怎麼這麼清亮,連點油花子都沒有?”
程素芬也湊過來瞧了瞧,滿臉驚歎。
“神醫就是神醫,這獨家秘方真是不服不行!聞著這股清香味兒,半點不膩人!劉嫂,咱們趕緊用旁邊那個灶炒菜,別耽誤了瑤瑤喝熱湯!”
程素芬和劉嫂在另一個灶頭上忙活,做了糖醋排骨、清炒油菜、拍黃瓜,全是爽口開胃的家常菜。
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