宋曦見桌上幾人都直勾勾盯著自己，便也不再賣關子。
她放下手中的筷子，正色道：“娘，你覺得咱們將這些羊，全都灌成特色的風味香腸如何？”
“風味香腸？”
林氏微微一怔，有些沒回過味來。
民間並非沒有灌腸的做法，可大多是年節時用豬肉混著米粉灌入豬小腸，風乾後蒸著吃。
這風味香腸，又是如何說？
宋長慶亦是眉頭緊鎖，下意識覺得不可行。
“曦曦，這涼州城最不缺的就是羊，城中幾家百年老字號，什麼白湯羊肉、炙烤羊腿、羊雜碎湯……哪樣不是傳了幾代人的手藝？”
“若是你只是想將羊肉灌成腸，這城中鋪子比比皆是，咱們拿什麼跟那些老館子爭客源？”
宋曦頷首，肯定了宋長慶的說法，“爹說的正是關竅所在。”
“如何能從這些百年老店中脫穎而出，形成咱們自家獨一份的招牌，我思來想去，唯有做他們做不出的口味，有且僅有我宋記能做的特色風味香腸。”
林氏是腦中靈光一閃，眼神瞬間亮了起來，不由撫掌讚道：“曦曦，你是想灌成辣味的香腸？”
“知我者莫若孃親。”宋曦臉上的笑意更甚，重重肯定了孃親的回答。
“今日我在小李村裡買羊一事必定傳揚開，明日說不得就會有其他村民尋上門打探情況。”
“若是我明日閉門不納，拒絕買他們的羊，那李家對涼州城外牧民的威懾，便依舊存在。”
“只要這些百姓的羊群尋不到別的銷路，他們就不敢違背李家的意思，與我交易。”
“可若是我明日鬆了口，應下買牲畜的承諾，首當其衝便是想法子解決這牲畜的銷路。”
“而幾十只甚至上百隻羊，每天光是嚼用的草料就是一筆巨大的開銷。”
“咱們本錢有限，一旦被拖垮，李家甚至不用出手，咱們自己就將自己逼上了絕路。”
林氏聽得心驚肉跳，忍不住攥緊了手中的帕子，“那這辣味香腸……”
“這便是我思來想去後，定下的破局之法。”
“優勢有三，這頭一條，涼州冬日苦寒，天寒地凍的易於貯藏食材，那羊一旦宰殺灌成了腸，掛在陰涼通風處，儲存一整個冬季都不會壞，根本不必憂心草料損耗。”
“另一方面，香腸風乾之後，體積小巧，極便於隨身攜帶和長途運輸。”
“尤其適合那些南來北往的行商，路上充當口糧，不僅味美還能補充鹽分，冬日裡坐在篝火前煮上一根，記得禦寒，還能果脯，不比那些乾巴巴硬邦邦的餅子強？”
“這最重要一點，便是耐放，便是一時半會兒在城內賣不完，咱們也有充裕的時間慢慢找商隊出手！”
一番話剖析下來，宋長慶與林氏已是完全信服。
原先橫亙在心頭那塊大石，就這般被宋曦三言兩語間給化解。
如今涼州城內的食客，不論是尋常販夫走卒，還是走南闖北的豪客商賈，對宋記鋪子裡的辛辣滋味早就上了癮，鋪子門前日日排滿了來吃涮鍋的百姓。
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