這日錢掌櫃又來了，和剛回來那會對比，他的眼下出現了細微的青灰色，人也消瘦了不少，看來這段日子他沒少操心。
樂平見錢掌櫃來了，立馬放下了手中的書，並請他坐下。
樂平說道，“錢掌櫃，今日並不是結算的日子。你怎麼過來了？是不是有什麼事情找我？”
錢掌櫃說道，“正是，咱們的的糕點也點供不上了，之前承接一位官家的宴席讓咱們的糕點一炮打響了，如今已經接了不少訂單。所以昨天有不少人排隊沒買到，還差點在咱們店門口打架。
一般遇到這種情況，要不就加價，這樣會損失一部分主顧。要不就是將那製作的步驟簡化一下，這樣又可能會影響口碑。
我也不敢自己作主，所以來請示小姐怎麼做。”
樂平道，“錢掌櫃，你更傾向於怎麼做呢？”
錢掌櫃略加思考道，“我覺得製作步驟不能簡化，加價倒是可以考慮。然後再慢慢的多教一些廚娘，這樣或許會好些。”
樂平點點頭，“你說的這些我很認同，製作步驟確實不可簡化，這樣會影響糕點的口感。但是我也不想加價，現在鋪子的流入還可以，不需要抬價，這對老顧客來說也是不好的。
另外目前咱們的廚娘都是大堂姐那知根知底的人，如果招的人多風險也大。畢竟咱們做的是吃食，可得萬分小心。”
錢掌櫃皺起眉頭詢問道，“那您想怎麼做？”
樂平淡淡的說道，“今日回去你發個告示，咱們每天限量供應，辰時初開始賣，申時末就停售。
如果要預定承辦宴席的糕點需要提前十五日預定，否則概不接受。”
錢掌櫃聽了好一會沒有動靜，過了一刻才反應過來，然而他並不是會拍馬屁的人，只是興奮的起身道，“這法子好，如此一來奇貨可居，口碑還會更上一層，小姐我這就回去辦。”
說完這些錢掌櫃連忙起身，徑直就向著門口走去。
見錢掌櫃風風火火的樣子，樂平也是忍不住扶額，她連忙叫住錢掌櫃道，“錢掌櫃，留步。”
聽樂平喚他，錢掌櫃連忙轉頭道，“五小姐，還有什麼吩咐。”
“上次送到你那的姑娘梨花，現在怎麼樣了？”
提到梨花，錢掌櫃忍不住點點頭，“那姑娘真不是一般的勤快，我開始只讓她打打下手，可她什麼都肯幹，而且人也機靈。
現在我讓她負責接待客人了，做的挺好的。我瞧著比剛來的時候養的胖了些，人也活潑不少。”
說道這，掌櫃好像想起了什麼，“哎喲，瞧瞧我這腦子。”他從袖子裡掏出一方帕子。“梨花知道我今日來，說這帕子是她自己繡的特地讓我帶給你，說是感激你。”
樂平接過帕子，上面陣腳細密，上面的大朵薔薇也是生動異常，心下非常喜歡。
“對了，錢掌櫃。以後每半年給咱們的夥計加一層薪水。你雖然也有分紅，但是還是有一份薪水，可別把你自己那份忘了。”
錢掌櫃喜出望外道，“多謝五小姐，我替店裡的夥計都謝謝您。
…。那個，我可以走了吧？店裡的事情多，我得回去多照應著。”
樂平忍不住笑了，這個錢掌櫃還真是心繫糕點鋪，她點頭道，“你回去吧，以後這種事情找個人過來傳話就行了，不勞你走一趟。”
