“好吃。”王經理滿臉激動:“太好吃了,林同志,你是怎麼做到的?這個方子能不能賣給我?”
林清如點頭:“當然可以,反正現在這個生意我做不了,否則的話,我可捨不得把配方賣給你,只會選擇和你合作。
這個配方不但可以滷豬下水,還能滷豬頭、豬蹄,也能滷雞鴨。”
“為什麼你說現在做不了這個生意?”
“我們農村人哪兒來那麼多肉票?而且豬下水得一大早去排隊買,每天要是隻賣一點豬下水,還賺不到我的辛苦費。”
王經理捏著下巴想了又想,這麼好吃的滷肉如果只是國營飯店買下配方,自己根本得不到多少好處。
但如果是自己開一個滷肉店,那賺的錢就無法估量了。
對於林同志來說,最難的就是買到肉。
但對於自己來說,買肉並不是什麼難事,大舅哥就是肉聯廠副廠長,要點豬下水、豬頭豬蹄不是問題。
人為財死,鳥為食亡,王經理是飯店經理,他最清楚林清如的滷肉價值。
國營飯店的大廚都做不出這個味道,自己開滷肉店的話只會賺得更多。
“這倒也是。”王經理壓低聲音道:“林同志,要不咱倆合作一把?”
林清如挑眉:“你想怎麼合作?”
“我想讓我媳婦和你合夥開一個滷肉店,你出配方,我媳婦負責肉類供應,淨利潤分成你三我七,你覺得怎麼樣?”
林清如眨眨眼睛:“我就只出配方,其他的什麼都不用管?”
“那恐怕不行,我在飯店工作我知道,不管做什麼菜,火候掌握也是相當關鍵的,剛開始恐怕你得去坐鎮。”
林清如想了想:“既然要合作,那不如這樣。
我提供滷料,滷肉步驟我完全教給你們。
配方還是我的,其他的我不管,利潤分成的話你八我二。”
“林同志,這麼說,這個滷肉配方除了你,連我媳婦都不告訴她?”
“是這樣,畢竟你媳婦開個滷肉店,不可能不招人,一旦配方洩露,咱們的滷肉可就沒那麼特別了。”
“沒想到林同志考慮得這麼周全,那咱們就說定了,等我媳婦找好店面,我去筒子樓那邊找你。”
“可以,不過我未必會在筒子樓,那裡多半是我大兒子在,你跟他說也一樣。”
“行,那你就先回去吧,若有人問起來,你就說咱們談的是菌子的供應問題。”
“放心吧!我不會亂說的。”
王經理將飯盒騰出來還給林清如,林清如拿著飯盒轉身離開。
將滷豬下水送了一盒給杜景雲,交代了他幾句,林清如才趕著牛車返回桃花村。
之所以沒有給秦家準備,是因為林清如覺得有點拿不出手。
。的麼什頭豬滷、蹄豬點送得也碼起最,家秦給送要
。了尬尷就去送己自,水下豬吃不人家秦一萬
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