湯紅菱最後在奶白的鯽魚湯裡撒上一把翠綠的蔥花，熱氣混著香氣“呼”地騰起。
幾乎就在同時，屋外傳來說笑聲和三輪車騎進院裡的聲音，林國富帶著幹活的人也回來了。
一家人圍坐在八仙桌旁，面前是堆成小山、油光發亮的鱔片炒粉。
林琦三十歲的年紀，正是胃口好的時候，循村道走來的時候就已經被這香味饞得不行，這會兒哪裡還忍得住，夾起筷子就往嘴裡送。
米粉吸飽了湯汁，軟糯中帶著韌勁，鹹香麻辣，已經非常好吃了。
但更令人覺得驚豔的還是其中的鱔魚，外皮被炒得微微發焦，但還是吃得出來韌滑，裡面的肉卻是另一種口感，絲絲分明卻又柔嫩順滑。
一口咬下，林琦恨不得把舌頭一起吞下去。
“太好吃了！太好吃了！”
他吃得頭也不抬，但還堅持著伸出左手比個大拇指給湯紅菱，“二嬸你這做飯的手藝，簡直絕了！”
林大江也夾了一筷子送進嘴裡。
豬油的醇厚、辣椒的辛香、蔥花的清新，還有那股說不清道不明、卻讓人靈魂一顫的鮮味，在口腔裡層層爆開。
他咀嚼的動作慢了下來，半晌，長長舒了一口氣，只說了兩個字：“舒坦。”
陳金娥沒有先吃炒粉，而是端起鯽魚湯喝了一口，入口滾燙，讓她只能小口啜著，卻恰巧讓魚湯在嘴裡停留的時間更久。
她細細品味著：“這湯好鮮甜啊！”
林國強正埋頭吃得專心，兩腮塞得鼓鼓的，囫圇道：“香，真他孃的香！原來鱔片炒粉這麼絕，難怪我看短影片裡，那些館子敢賣兩三百一碗。”
“外頭賣兩三百的，能給你放多少肉？二兩頂天了。”王春豔也吃得顧不上抬頭，嘴上卻不停，“就你今天干的這點兒活兒，也好意思吃人家紅菱這麼一大碗？人家放這許多鱔魚，怕是還得倒貼錢。”
不過她也納悶道：“紅菱，你這鱔魚咋做的呀？怎麼會這麼好吃？我感覺這是我這輩子吃過的最好吃的東西了。”
這話，她前兩天吃菱角的時候，其實才剛剛說過。
湯紅菱和林瓏對視一眼，忍不住偷偷抿嘴一笑，這當然是因為那鱔魚長在菱角塘裡，也經過靈液滋養，這才能有這麼好的品質。
不過，她也只笑笑推說：“我也就是常規做法，就拿辣椒炒了炒，估計是這鱔魚本來就是野生的，又長到這麼大，所以肉質特別好。”
陳金娥也忍不住附和：“是呀，剛剛瓏瓏收籠子的時候我在一旁，每一條看著都有一斤往上，肚子發黃，看著就是好貨。”
“什麼？！！！”
“有一斤多重？”
湯紅菱處理黃鱔的時候怕太大塊不好入味，一段鱔魚又打斜切成三片，爆炒之後更是捲曲在一起。
王春豔這才知道這黃鱔有這麼大，她猛地抬頭，心疼道：
“紅菱，你也是太大方了些！我聽人說，菜市場裡野生的黃鱔，哪怕是二兩三兩的都要賣到七八十一斤了，一斤以上的，更是要賣到毛一千塊錢一斤。你說這留著賣多好啊，頂你們魚塘裡幾百斤魚了。”
嘿，這麼一算，還真是挺值錢的！
不過黃鱔這東西，在湯紅菱心裡，從來不是樁生意。
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