《開局寶珠:修仙回來我靠種田爆火》第390章 南瓜糕(1)

作者:再看一個視頻可得·2小時前

上次林瓏拿自己要吃南瓜糕做藉口,把陳金娥哄得忘了惦記南瓜茶泡那一齣。

後面幾天又是清菜園,又是抓小雞,確實沒有時間做。

可等得了空,陳金娥就立刻把這個事安排上了。

南瓜糕的原材料很簡單,糯米和南瓜家裡都有。

糯米拿研磨機打成糯米粉。

老太太把老南瓜切塊後蒸熟,只取裡頭金黃綿軟的瓜肉,搗成細膩的糊糊,加到糯米粉裡去。

接下來的力氣活就由老爺子接手。

他將兩張長椅並在一起,把裝了南瓜糊和糯米粉的不鏽鋼盆放在上面,然後反覆地揉按、摺疊、摔打,直到粉團變成軟硬適中、光滑不沾手的狀態才算好。

之後的步驟就簡單了。

依舊是分工合作。

老太太先把粉團搓成長條狀,然後拿一根細細的棉線,一頭咬住,一頭在在粉團上交叉拽緊,一個個大小勻稱的劑子就被揪下來了。

老爺子拿出家裡的印糕板,洗乾淨後抹上一層層薄薄的油,把劑子往雕花的木頭模子裡一摁一敲,就是一個圓墩墩、帶福字花紋的南瓜糕。

把它往蒸籠裡一放,上汽之後十分鐘,軟糯香甜的南瓜糕就能吃了。

全程不加一滴水,也不另外加糖,只靠南瓜和糯米本身的底味,就比外面賣的任何糕點都要好吃。

第一次出鍋的時候崔至剛好也在,有幸分到了一個。

這一吃,他頓時再再再一次驚為天人。

好聽話跟剛出窯的瓦盆似的——一套接一套。

“大爺,我的親大爺誒!您怎麼知道我聞到這個味道,鼻子都快香掉了啊!嘿嘿嘿!我就饞這一口呢!”

“大娘,我的親大娘誒!您這手藝怎麼能夠這麼好?這南瓜糕糯嘰嘰的又不粘牙,帶著南瓜自然的香甜味,越嚼越能吃出來它的原汁原味!”

“不行了,不行了,大爺大娘,你們的手藝也忒好了,有沒有興趣去我們白天鵝做個技術指導?我們那現在的主廚水平實在有點次!”

把林大江和陳金娥哄得合不攏嘴,又給他塞了一塊糕。

就說嘴甜的人有糖吃嘛!

崔至美滋滋地吃下肚。

然後圖窮匕現,問出了他最想問的。

“大爺,大娘,那個啥,這糕點,你們有沒有多做的?如果願意賣的話,價格好商量!”

“想都別想!”

“一個都沒有多的!”

“你田螺是不是都裝好了?我們最近有些忙,要不,你先回去?”

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