她自己挑了一筷子嚐了嚐，鮮香滿溢，和記憶中太奶奶的海鮮醬似乎重合了，又似乎多了些東西，都是那樣的好吃。
陳桂蘭期待地看著蘇雲，手心忍不住緊張，“怎麼樣？味道差別大嗎？”
蘇雲搖搖頭，“就是這個味兒，甚至我覺得味道比我太奶奶做的還好吃。”
陳桂蘭鬆了口氣，“那應該是油的關係，以前條件艱難，沒那麼多油。這次我按照我的經驗多放了一勺。”
蘇雲點頭，“那應該沒問題了，我覺得很好吃。”
林秀蓮和孫芳也覺得不錯。
“媽，這味道，就算放到羊城的老字號飯莊，也是能當招牌菜供著的。賺錢肯定沒問題，關鍵是，咱們定價多少合適？”
這話一齣，屋裡幾個人都停了筷子，目光齊刷刷看向陳桂蘭。
做買賣，定價是門大學問。
林秀蓮拿出一個破舊的算盤，手指翻飛，算珠碰撞發出清脆的響聲。
“媽，咱們得仔細盤盤賬。這紅鉗蟹和玻璃蝦雖然是咱們從野灘塗白撿的，沒花一分本錢。但這熬醬的功夫和配料，可全是實打實的開銷。”
林秀蓮指著賬本上的記錄，一條條往下捋，“今天這一鍋，光是大豆油就耗了小半斤。咱們家屬院的副食本上，大豆油每個月都是定量的，去自由市場買高價油，一斤得要八毛錢。”
林秀蓮停頓了一下，繼續說：“還有精鹽、粗柴，以及剛才春花嫂子搗碎螃蟹花的那把子力氣。最關鍵的，咱們要往外賣，總不能讓人端著鍋來裝。去鎮上廢品收購站收乾淨的玻璃罐頭瓶子，一個也得兩分錢。林林總總加起來，這成本可不低。”
李春花一聽這話，臉色有些犯愁。
“秀蓮算得對。可是咱們也有難處。這野灘塗的紅鉗蟹，家屬院誰都知道是不值錢的破爛。要是咱們這醬定價高了，馬大腳那幫長著紅眼病的人，肯定要在背後戳咱們脊樑骨。”李春花壓低聲音，“他們鐵定要到處瞎咧咧，說咱們投機倒把，拿不要錢的爛蝦蟹賺黑心錢。到時候壞了名聲，這買賣就難做了。”
“春花嫂子，話不能這麼講！東西是不值錢，可桂蘭嬸子這手藝金貴！我太奶奶那本《蘇氏膳印》裡寫得明明白白，這方子可是從前大戶人家傳出來的。”蘇雲指著盆裡紅豔豔的蟹油，“你看看這成色，你聞聞這味道。國營飯店裡一盤見不到幾塊肉的肉絲炒麵，還要八毛錢外加半斤全國糧票。咱們這海鮮醬，全是真材實料的海鮮精華，要是為了照顧別人眼紅就賤賣，那純粹是糟踐東西！”
幾個人各有各的理，誰也沒說錯，爭執不出一個結果。
最後大家齊刷刷轉頭，看向坐在主位的陳桂蘭，想聽她的想法。
“你們說得全在理。”陳桂蘭放下茶缸，眼神掃過三人，“咱們合夥做買賣，要的就是這種齊心協力、各抒己見的勁頭。這醬要賣，既不能虧了本錢和手藝，也不能讓家屬院的人戳脊梁骨。”
李春花急切地問：“姐，那你打算怎麼辦？”
陳桂蘭指了指桌上的海鮮醬，擲地有聲：“咱們實行兩頭賣。”
“兩頭賣？”幾人異口同聲。
“對。”陳桂蘭點點頭，“第一頭，散裝零賣。針對的就是咱們家屬院的人。大家鄰里鄰居，都知根知底。咱們定個實惠價，自帶碗筷，一勺兩毛錢，不要糧票。這價格，誰家都能掏得起。他們嚐到了味道，知道這是費油費功夫的好東西，就絕不會再說咱們拿爛東西糊弄人。這是堵他們的嘴，順便回籠咱們買油鹽的本錢。”
“第二頭，裝瓶精賣。咱們去廢品站挑好玻璃瓶，洗乾淨燙煮消毒，裝得滿滿當當，貼上咱們‘鐵錨灣老味道’的紅紙標籤。這一瓶，定價兩塊！”
陳桂蘭繼續道：”我算過一筆賬，供銷社的黃桃罐頭一塊五一罐，豬肉醬兩塊五。咱們這海鮮醬一點不差，用料都是實打實的，再怎麼說也是葷。定價兩塊也合適。你們覺得呢？”
林秀蓮撥弄著手裡的老算盤，“媽這主意中肯。散裝賣兩毛，街坊鄰居自帶碗筷，咱們省了玻璃瓶的本錢，還能賺個人情。一鍋醬大概能舀五十勺，也就是十塊錢。”
“除去大豆油和柴火料錢，淨賺七塊，就算咱們後期收購原材料，也能有得賺。這錢回籠快，能支撐咱們天天去趕海熬醬。至於瓶裝賣兩塊，咱們可以走外銷。要是能開啟羊城的通道，這買賣有得做。”
李春花一拍大腿，嗓門洪亮：“秀蓮腦子就是好使！我看行。家屬院這幫老孃們，平時買根蔥都要挑半天，讓她們掏兩塊錢買一瓶醬，能讓她們心疼半天。但要是兩毛錢一勺嚐個鮮，肯定都樂意掏腰包。這叫放長線釣大魚，兩毛兩毛地掏，最後加起來數目絕對不小！”
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