野山楂太酸了,往年族裡採的不多,她只會弄一些切片曬乾炮製成山楂片,用來治積食。
不過今年山裡有一顆山楂樹跟突變了一樣,果子又大又紅,吃起來明顯比其他樹的果子要甜一些。
把果實摘了個精光後,連吃帶拿的族人把這顆山楂樹小心的連根一起挖走移栽在了平原上。
春天時猿人們帶來了果乾,吃完的桃杏梅子核都被隨手埋在外圍,有不少都已經發芽了,不出意外,過個十來年,平原周圍就會滿是果樹。
到時候開花肯定很好看。
摘回來的這些懂事山楂被放在地下儲藏室的陶缸裡,陶缸底部鋪了乾草透氣,山楂放在上面,頂部再鋪一層樹葉。
這樣就可以儲存很長時間。
洗淨的山楂上面均勻澆一層糖液,然後放置在木板上,木板要泡水以後才能用,不然糖液會粘在上面。
留在鍋裡的糖因為熬製的時間更久一些,雖然不像白糖冷卻以後變成一層硬殼,不過也沒有麥芽糖那麼軟,而是軟中帶硬。
晚飯後,所有十歲以下的小孩都分到了一串糖葫蘆!
赤雖然已經十二歲了,但依靠著寒枝的裙帶關係,依然分到了一串。
大人們只當沒看見。
寒枝嘿嘿笑兩聲,哎呀這只是試驗品,等過年做零食的時候再多整點,人人都有份。
小水拿著那串紅紅褐褐的糖葫蘆,激動的都不知道說啥好了。
紅是山楂,褐色是糖液。
咬一口,軟硬適中的甜蜜糖液下包裹著去了核的酸酸山楂,兩種味道混合在一起,酸甜爽口。
“哇,比我以前吃的糖葫蘆還要好吃。”寒枝簡直太滿意了。
“嗯?以前吃過?”籽疑惑扭頭。
啥時候吃過?她怎麼沒印象。
呃寒枝語塞。
“夢裡,夢裡想象的哈哈。”一通胡說,總算是糊弄過去了。
吃完了糖葫蘆,又過了兩天,寒枝終於發現北斗七星的斗柄指向了北方。
冬至啦!
吃餃子嘍~
橡子皮做面,餡兒則做了兩種,一種雞蛋薺菜的,一種臘肉蘑菇的。
除了熱騰騰的餃子,還有用那隻抓來配種的公羊宰殺後做成的羊肉湯。
湯裡煮著大塊的羊肉,寒枝還從藥房裡翻出了幾塊黃芪加進湯裡面同煮。
黃芪羊肉湯屬於晉菜,還是她去晉地旅遊時候喝到的。
。常異香濃,爛綿,人天為驚就候時的喝時當
。譁喧聲人屋,凍地寒天外屋
。汽水了凝中氣空在快很,出冒裡窗從氣熱
。汗冒尖鼻的吃,湯口一子餃口一枝寒
!啦絕,喝好,吃好








