第二天的決賽比第一天的半決賽氣氛要熱烈了很多，觀眾區今天也可以品嚐廚師們的烹飪。
意味著平常只能看著的觀眾也能飽飽口福，同樣也意味著廚師們需要去做出上百人份的食物！
和翁婉清告別晴天，再次回到了評委席，這次的主持人，由創始人之一的瘋狂廚師安德遜擔任。
錄製開始。
安德遜拿起話筒：“夥計們，瘋狂煉獄美食大賽決賽日到來，不要激動，因為讓人更加心潮澎湃的比賽專案即將頒佈！”
工作人員推上來一個板車，上面蓋著白布。
“今天我們沒有主題，只有要求！”
安德遜指向板車的同時，工作人員掀開了白布。
“牛肉！來自紐西蘭晴天牧場的安格斯黑牛肉！”
一整塊牛肉擺放在白色的盤子上，每一寸纖維，脂肪，光看著就讓人充滿了食慾。
“想必大家最近對這家牧場有所耳聞，今天我們就要讓參與決賽的六位廚師們用它烹飪美食，並且必須做到150人份，讓評委和觀眾們都能品嚐到！”
安德遜看了一圈：“那麼，我宣佈比賽正式開始！”
六位廚師全部就位。
4個小時！150人份！從原材料開始，就需要廚師們自己處理，僅僅四個小時，沒有幫廚，只有自己，這可不是什麼輕鬆的活路！
“你覺得誰會贏？”泰勒好奇的看著挑選食材的廚師們。
“……”秦天沉默片刻後：“我投安娜一票，我看過那麼多屆這個節目，是時候出一個女廚神了，她也有這個實力！”
兩人話題的中心，安娜廚師選了肋眼最精華的位置，一共6條，回到料理臺上，穿好圍裙，戴好帽子，拿起長刀，開始修理上面的筋膜。
修理完之後，稍微修整一下牛肉邊上的碎肉，再用廚房紙把血水吸乾，然後再拿出繩子，把牛肉捆成柱狀，用海鹽，黑胡椒，橄欖油充分抹勻進行醃製。
這次她選擇做一份她們餐廳的招牌菜！
低溫慢烤肋眼牛排配松露汁，搭土豆泥。
烤箱提前預熱120度，開啟熱風模式，再把六條捆成柱狀的肋眼平均的架在烤盤上，因為是低溫慢烤，所以溫度很重要，每一條牛肉上面都插入一根溫度計，中心溫度達到52℃到53℃即可出爐。
安娜拿起定時器，設定好時間，按照她的經驗來說，一般烤2個小時應該能讓中心溫度到達52℃，每隔半個小時就要開門一次，把底下烤出來的油脂重新抹回肉上，不用翻面就這麼均勻的抹一圈。
漫長的等待中，評委們開始下桌，一邊看廚師們烹飪，一邊詢問一些專業或者感興趣的問題。
秦天和泰勒集中在安娜的料理臺前。
“安娜廚師打算做什麼菜呢？”
“低溫慢烤肋眼牛排配松露汁，搭土豆泥。”
安娜抬起頭，看到秦天愣了一下。
泰勒繼續發問：“不知道你覺得這個牛肉品質如何？”
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