忙了兩天，唐瑾終於把該做的衣服都做完了，還沒有來得及喘口氣，大哥唐家俊來了，同樣揹著大包小包。
只是在家裡吃了一頓飯，唐瑾就直接把人帶到了烤肉店，因為開業在即，需要馬上開始培訓。沒時間耽擱了。
烤肉店二樓留了一間辦公室，她提前讓楊力帆準備好了一張單人床，以後就讓大哥住店裡。
不是她不近人情，考慮到飯店的活起早貪黑，肯定得早出晚歸，住在她家肯定不方便，而且也不是一天兩天的事，當然她還有點小私心，她不喜歡有人破壞她和慕恆的二人世界。
如果家裡住個外人，她連吊帶睡衣都不敢穿了，幹什麼都要考慮別人的感受，那樣的生活，她不喜歡，不然她也不會在京市買個一樓帶院屬於自己的房子了。
人生在世，首先得讓自己心裡舒服，她什麼都不想將就，無論是人還是事。
大哥有做廚師的底子在，教起烤肉的醃製和蘸料的配製來，倒是一點也不難。唐瑾最後怕他記不住，乾脆直接寫了個單子交給他，這配方還是她前世跟小紅書上學的。
接下來就是員工培訓，有了某撈成功的先例，唐瑾也把服務意識放在了首位。當然也跟員工講了很多專業的知識，比如牛肉烤幾分鐘最好吃，五花肉要卷生菜一起吃等。
因為烤肉是需要顧客自己烤的，所以很多細節都要講給服務員，讓他們再去講給顧客。
為了檢驗大廚和員工的培訓成果，臨開業的前三天，唐瑾每天都會喊人來試菜。
第一天，當然都是自己人，慕恆，方向東，楊力帆，楊珊夫婦。
“這烤肉店裝修的不錯呀！名字也起的好，一烤定乾坤。”方向東剛到店門口就開始誇，今天一聽到慕恆說唐瑾要請他吃烤肉，可把他這個吃貨給激動壞了，到現在都還興奮的不行。
另一個比較興奮的當然就是吃貨李大偉了，他早就盼著烤肉店開業了，到店門口都已經興奮的開始不停的搓手，磨刀霍霍了。
門口站了兩個服務員，一行人還沒有進店，服務員已經面帶微笑，熱情的喊了一句：“歡迎光臨，裡邊請。”
然後由其中一個服務員把他們領到一個包間裡，等他們都坐好之後，服務員先給每人都倒了一杯水，然後拿出選單畢恭畢敬的遞給他們，並且給他們一一講解這裡的招牌菜品有哪些。
他們當時招服務員的時候，唐瑾也要求過，無論男女，首先是外貌要端正，其次需要活潑開朗，嘴皮子溜，眼皮子活。
由於他家店給的工資比其他店要高很多，滿足這些條件的倒也不少。
在服務員的大力吹捧下，李大偉把這裡的招牌菜全點了。點完不忘誇道：“行啊，唐瑾，這服務員說的頭頭是道的，聽著每樣菜都好吃的不得了。讓人哪一樣都想試試。”
“要的不就是這個效果嗎？”唐瑾輕笑。
不一會兒，服務員拎著一個裝熱碳的桶過來，給他們桌子上的炭火爐里加了些熱碳，然後再放上一個有點鏤空的烤盤。
看著端過來一盤盤的生肉和生菜，方向東困惑的問：“這需要自己動手烤呀？我還以為直接吃現成的呢？”
“自己烤不是更有意思嗎？”唐瑾解釋道。
這時，服務員開始介紹；“這些肉都是經過醃製入味的，放到烤盤上直接烤，烤完蘸點調料就可以吃了。”
說完又遞給他們一張小卡片，然後繼續說道：“這張卡片上寫的有，每種食物大致需要烤制的時間。如果實在不會，也可以喊我，我來給大家服務。”
“想的還挺周到。”李大偉說了一句，已經拿起夾子夾了一片牛肉，迫不及待的想試試了。
方向東也拿起一個夾子往烤盤上放，邊放邊說：“要說這樣也挺有意思的，自己動手，豐衣足食。就是這烤的似乎有點慢，啥時候才能吃飽呀？”
他們當兵的，那吃飯的速度如閃電，狼吞虎嚥幾分鐘就解決了，吃這個烤肉估計得一兩個小時，太耽誤時間了。
“給你一碗麵條，你五分鐘就吃飽了，但是和這個慢慢享受美食的感覺能一樣嗎？親戚朋友在此小聚，邊吃邊聊，要的是這個氛圍。”唐瑾毫不客氣的直接懟了方向東一頓。
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