那他現在所吃的,可以說是自己修煉了數百年,吃慣了天材地寶的黑豬……這種香味,起碼比那三年的黑豬濃郁百倍!
唰唰唰唰——
豬肉煮熟之後,陸川沒什麼猶豫,直接一拍龜殼鍋,黑木豚肉便騰空而起,隨後破軍刀迅速揮舞,那些黑木豚肉便被切成薄薄肉片。
這些肉片陸川並沒有刻意切薄,因為他害怕太薄之後就沒有吃肉的快感了,所以稍微留得厚了些,但即便如此,這些肉片落下之時,卻還是有一種透光之感,晶瑩剔透。
肉片懸浮於空中並未落下,此時的陸川便又取出了龜殼鍋,並且發動了《煉獄訣》向鍋中加油。
“滋啦——”
熱油冒出滋啦的聲音,溫度急劇飆升。
陸川一揮手,肉片下降,落入鍋中,開始煸炒。
這一刻,豬肉與熱油相融,那種濃郁的肉香味再度沖天而起,
陸川深吸一口氣,感受著這種純粹而濃郁的香味,同時眼睛觀察著下方豬肉薄片的形態,發現油脂在不斷從肉片之中溢位,而且肉片也在迅速變幹,微微變得曲捲。
“就是現在!”
陸川迅速從儲物袋裡取出一瓶豆豉,加入鍋中。
轟!
幾乎瞬間,屬於豆豉的鹹香與肉香味融合,衝入鼻腔的香味,除了濃郁的肉香之外,還多了一種屬於鹹味的顆粒感。
陸川的口腔開始瘋狂分泌口水,
並且手再一拍儲物袋,取出此前早就準備的青色與紅色的靈魚辣子(辣椒),加鍋中翻炒。
這一次,香味又多了一種刺激辛辣之感,這種辛辣不僅豐富了肉的香味層次,還在刺激鼻腔時,讓香味更加持久,更加綿延流長。
此時菜已經完成了大半,但是卻還差最後一步——加入青蒜(蒜苗)。
因為這道菜陸川在暴烈猿族時就已經做過一次,所以原料充沛,此時隨手取出一大把品質極高的蒜苗,隨意一切,就放入鍋中,再加入少許白糖,煸炒。
而就是這隨便一炒,直接讓陸川的口水分泌到了極致。
就是這一把蒜苗,入鍋之後,直接讓豆豉的鹹香,辣椒的辛辣,以及豬肉的濃香完美的融合在了一起,不僅擁有濃香、辣香、以及鹹香三種層次的香味,還在香味的最外層,多了一種蒜苗的獨特香味,四者融合,香味早已充斥了整個房間,讓人食指大動。
回鍋肉……完成!
“先嚐一口鹹淡!”
陸川將龜殼鍋放在桌子上,沒有任何猶豫,直接從身上取出特製的長筷子夾起一塊肉片扔入口中。
“嗯~~~”幾乎瞬間,他就舒服地閉上了眼睛。
回鍋肉先經過水煮,後又煸炒之後,口感幹香,一咬之下,肉片的外層是蒜苗的味道與豆豉的鹹香,內層則是濃郁的豬肉香,這種豬肉的香味,不僅是炒制的爆香,而是既有燉煮的濃香,又有過油的爆香,兩者結合,縱然一口氣吃上幾十片都不會感覺膩。
“爽啊!”
陸川大呼過癮,開始瘋狂幹起肉來。
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