墨墨趴在他旁邊,也喘著粗氣,舌頭伸得老長。
張曉峰躺了一會兒,掙扎著坐起來。
又看了看錶,已經下午一點多了。
光搬這些東西,就花了將近四個小時,骨頭都散架了。
現在最主要的是得弄點吃的。
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張曉峰記得昨天進去的時候看見石縫裡面那個洞裡有個水蕩,臉盆大小,半米深,水是從石縫上面的山壁裡滲出來的,水蕩的水滿後就會從石縫流出去,一路淌到山下,是活水。
張曉峰割了一塊熊大腿肉,掂了掂,十來斤的樣子。
拿到水蕩邊,把肉上的血水洗乾淨,水蕩裡的水一下子就紅了,張曉峰用手把裡面的水澆了出來,重新流入的水就不是那麼紅了。
將洗好了的熊肉放到一邊,從揹包裡掏出一個布包,這裡頭裝著鹽和佐料粉。
佐料是出發前就磨好的——野山椒、野花椒、野山姜、紅辣椒,這些混在一起,又麻又辣又香,聞著就開胃。
張曉峰又用刀在熊肉上劃了幾道深深的口子,這樣讓能讓佐料滲得更深些。
張曉峰這才把鹽和佐料粉均勻地抹在熊肉上,搓了又搓,等醃一會兒再烤。
張曉峰來到石縫外的空地上,看了看四周。
得壘個灶啊。
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張曉峰在周圍找了一圈,撿了不少石頭。
一塊一塊搬到空地上,在石縫前兩米的地方開始壘了起來。
先壘底座,用大石頭圍成一個圈,直徑大概一米。
再往上壘,一層一層,石頭之間互相咬合,不留大的縫隙。
壘到膝蓋高的時候,他停下來,看了看,又用手推了推,還挺穩當,紋絲不動。
炕灶壘好了,他又去砍來幾根樹枝。樹枝要直,要結實,一米多長,跟大拇指差不多粗。
將這些樹枝架在灶口上,幾根並排,中間留縫,正好放肉。
張曉峰把醃好的熊肉拿過來,架在樹枝上。肉沉甸甸的,壓得樹枝微微彎了彎,但撐得住。
他從揹包裡掏出火柴,劃了一根,點著了一把乾草,塞進灶膛裡。乾草噼裡啪啦燒起來,他又添了些細樹枝,火苗慢慢旺起來,舔著肉塊,發出滋滋的聲響。
熊肉在火上滋滋響,油滴下來,濺起一陣青煙,火星子噼啪亂飛。
香味很快就飄出來了,混著佐料的麻辣,肉香濃郁,饞得人直流口水。
張曉峰坐在灶邊,慢慢調整樹枝,讓火烤得均勻。
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