《一九七五:一槍一弩一狗一深山》第235章 閑煮歲月·細磨流光(1)

作者:巴山蓑衣客·20分鐘前

張曉峰一覺睡到天光大亮。睜開眼,陽光已從窗格子裡斜斜照進來,落在木地板上,映出一塊塊金色的光斑。

他翻了個身,只覺得渾身骨頭架子都在抗議——昨天追麂子、拖野豬,晚上又處理內臟和豬頭豬蹄搞到半夜,這會兒才覺著胳膊腿都不是自己的了。摸到枕頭邊的手錶一看,好傢伙,快十點了。

揉了揉眼睛,撐著床板坐起來,疼得他齜了齜牙。趿拉著蹬上褲子,穿了件衣裳推開臥房門。

壩子上,陽光正明媚。

陸青雪彎腰翻曬著筲箕裡剩下的幾斤煮熟的蝦子,別看挺著個大肚子,動作卻利索得很。竹筲箕在她手裡顛了兩下,蝦乾便均勻地翻了個面,殼子碰撞發出細碎的沙沙聲。

墨墨和黑虎趴在她腳邊懶洋洋地曬太陽,黑虎的大尾巴在地上有一搭沒一搭地掃著。

“醒了?”陸青雪聽見動靜直起腰,用手背蹭了蹭額頭的汗,“快去洗臉吃飯。稀飯已經涼了一陣了,我還給你烙了兩個灰麵餅,在鍋裡熱著呢,切了點辣白菜在案板上。”

“你起來怎麼不叫我?讓我來做就行,你挺著個大肚子不方便噻。”

“哪有你說的那麼嚴重。前些天在木根嫂他們家的時候,村裡有個月份比我還大的,還在上坡做活路呢。快,洗臉吃飯去!”

“得令!老婆大人!”

張曉峰走到沁水蕩邊,捧了把涼水潑在臉上,殘留的睏意全散了。回到灶屋揭開鍋蓋——鍋裡溫著一碗白米稀飯,兩個灰麵餅子擱在碗旁邊的蒸格上,案板邊還有一小碟切好的辣白菜。

他端起稀飯呼嚕呼嚕扒了兩口,抓起灰麵餅子咬了一大口,又夾了筷子辣白菜送到嘴裡,嚼得脆生生的。

墨墨跑進來趴在他腳邊,下巴擱在他腳背上,尾巴在地上一下一下地掃著。

吃過飯,張曉峰沒歇著,今天的事還多得很。

張曉峰把昨天剩下的野豬肉搬到案板上——豬本就不大,王愛國又分走了二十斤好肉,剩下的純肉估摸也就二十多斤。

找來王愛國以前送的那套刀,一把切菜一把剔骨。

剔骨刀順著豬脊背上的紋路,一刀一刀把肉剔下來,刀鋒貼著骨頭走,沙沙的聲響在安靜的灶屋裡迴響。

把剔下來的肉切成大小差不多的條狀,每條約莫一斤出頭,碼在旁邊盆子裡。又取出鹽、辣椒麵和花椒麵,一把一把往盆子裡撒,捲起袖子伸手進去翻攪。

鹽粒和辣椒花椒麵裹在肉條上,他反覆抓揉,確保每一條都抹勻嵌進肉縫裡。再把醃好的肉條用麻繩一根根穿好,掛到灶臺上方的竹竿上。

“這些肉時不時切點下來炒個菜,即使進山空軍,家裡也不缺油葷了。”張曉峰拍了拍手上粘的辣椒花椒鹽,抬頭看著竹竿上那一排肉條,滿意地點點頭。

接下來處理豬頭、豬蹄和排骨。這些東西洗乾淨了,全倒進大鐵鍋裡,加滿水沒過骨頭,然後開始配滷料——辣椒段、花椒粒、野山薑切片,醬油倒了大半碗,鹽抓了一大把。

又從案板一角的竹籃裡翻出個小布包,這是上次在陳木根家讓周福生去公社買佐料時多買的桂皮、八角、香葉,走時帶了回來。各拈了些丟進鍋裡,蓋上鍋蓋,大火燒開。

鍋裡很快咕嘟咕嘟冒起了泡,滷料的香味混著肉香從鍋蓋縫裡鑽出來,勾得人直咽口水。

張曉峰把灶膛裡的柴抽出兩根,只留幾根細柴維持小火慢燉。

出了灶屋,陸青雪正坐在壩子邊上的石頭上曬太陽,手裡織著一頂小帽子,竹針在她指間上下翻飛。黑虎趴在她腳邊,半眯著眼,享受得很。墨墨不知跑哪裡瘋去了。

張曉峰挨著陸青雪坐下,從兜裡掏出煙,劃根火柴點上,深深吸了一口。

“青雪,又在織帽子了啊。你說咱這娃,以後取個啥子名字好?”

陸青雪手裡的竹針停了停,歪著頭想了想:“你當爹的,你取唄。”

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