老北京涮羊肉吃的就是羊肉的鮮。
當然,陸時安還讓膳房送了一鍋高湯過來,不想吃清淡的也可以嚐嚐其他種類的火鍋。
“阿大,先給姑爺我拿一碟羊肉過來。”
“我來我來!”
阿二屁顛顛跑過去,從大哥手裡搶過切好的羊肉片。
阿大木訥,阿二靈活,兄弟倆完美互補。
“姑爺,清水煮肉,好像沒啥稀奇的吧?”小娟一臉失望的看著清水鍋問道。
陸時安呵呵一笑,沒有過多解釋,夾起一筷子羊肉直接丟進沸騰的清水中。
“小嬋,去把我床底下那個白色的小罐子拿來。”
小嬋聞言,屁顛顛跑了,回來時懷裡多了個巴掌大的小罐子。
“這是啥?”
“狗蝨子。”
“什麼?”
“這是姑爺用狗蝨子熬的黑糊糊。”
小嬋嘴裡說著狗蝨子,口水卻瘋狂分泌著,這極度反差的一幕看得小娟和阿二面面相覷。
何謂狗蝨子?
其實就是路邊隨處可見的青囊草結的果子,那果子乾透了會自己爆開,裡面掉出來的籽看著就跟狗身上的蝨子一般大小,故而有‘狗蝨’這麼一個稱呼。
小娟和阿二之所以一臉懵逼,主要是因為青囊不能吃不能喝,平時他們都是割下來曬乾了當柴火燒的。
就在二人不明所以之際。
空氣中突然飄散出一股異香,香氣之霸道,直接蓋過了銅鍋裡涮白了的羊肉味。
兩人不約而同的嚥了口口水。
陸時安美滋滋的舀了一勺子黑糊糊出來,“這個叫二八醬,我新研製出來的秘方,可不是簡單的狗蝨糊糊。”
“哦哦,奴婢知錯了姑爺,求姑爺給小嬋也來一勺好不好!”
小嬋口水瘋狂分泌,顯然是嘗過這個二八醬的。
陸時安本就沒吃獨食的習慣,直接將罐子推到小嬋跟前,讓她自己弄。
“小娟,切碎的龍牙果呢,還有芫荽,都給姑爺我拿來。”
“呃,俺這就去。”
小娟看得一愣一愣的,鼻子瘋狂抽動,恨不得一口氣把那二八醬的香味烙印進身體裡。
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