平時村裡的人九點以前上炕睡覺,第二天起得很早。
但今天,趙衛東家裡外圍著幾十號人,已經快夜裡十點了,也沒捨得散開。
“差不多可以了!”
趙衛東開啟鍋蓋,嚐了口滷汁,味道和他後世所吃過的滷煮非常相近。
如果能再多加些材料,味道只會更好。
“咱們縣城也有賣滷味,但只有豬頭肉,滷內臟很少見,就是因為沒有調料配方。”
“把這鍋滷煮放在縣城,這麼一小碗,就能賣出五毛錢。”
“畢竟,五毛錢就能吃碗肉,都會覺得很划算。”
趙衛東一邊說著,從桌子上拿過瓷盆,大勺子伸進鍋裡。
瓷盆直徑三十釐米左右,趙衛東舀了小半盆。
他沒滅火,依舊小火慢慢咕嘟著。
十分滷煮,七分泡。
熬的時間越久,味道越濃厚。
而對於常年不見油水的人來說,這種香味帶著致命誘惑。
趙衛東也不吝嗇,拿出筷子,熱情的邀請道:
“大傢伙要是不嫌棄,可以嚐嚐我做的滷煮咋樣?”
“這……多不好意思啊!”
“就是,白天你剛給我們分了肉,你自己卻沒分到,再吃你的滷煮,實在是沒那個臉。”
沒有人往前走。
村裡的人總體來說還算比較實在。
雖然也有些害群之馬,但只要有人的地方,不會缺這種人渣。
“大家別客氣,來嚐嚐我的手藝。”趙衛東接著道,“遠親不如近鄰,大家吃了我的滷煮,以後家裡有點啥事兒,可要伸手幫忙。”
聽到他這話,眾人這才急忙湊上去。
“衛東,以後家裡有啥事兒,你儘管招呼一聲!”
“對,有啥事就招呼我們這些老鄰居,叔幹活可是一把好手,在村裡都能排得上號。”
家裡根本就沒那麼多的筷子,而這年頭的人也不在乎什麼個人衛生。
一雙筷子,你傳我,我傳你。
當滷煮吃進嘴裡,所有人都沉默了。
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