《桃源人家》第26章 新窯(1)

作者:加班海獺·17分鐘前

清明過後,天一天比一天暖。

竹林裡的筍還在往外冒,但一天比一天少,一天比一天老,沈蕎帶著人又挖了三天,把能挖的嫩筍都挖了回來。石板上、竹篩裡、廚房門口的空地上,到處曬著筍片,白花花的,一片挨著一片,在太陽底下泛著光。

柳姑每天翻曬,早上攤開,傍晚收攏,忙得腳不沾地,王嫂子在旁邊幫著切筍、焯水,兩個女人從早忙到晚,手上全是筍殼劃的口子,但誰也沒喊累。

蘑菇也採了好幾茬,沈蕎每天上山轉一圈,回來的時候揹簍裡總裝著一包蘑菇,灰褐色的,小小的,傘蓋還沒完全開啟,一朵一朵地擠在一起;柳姑把蘑菇攤在竹篩裡曬,曬乾了裝進布袋子裡,掛在廚房的橫樑上,一袋一袋的,排得整整齊齊。

窯晾了三天,泥坯也晾了三天。

周師傅每天都要去窯那邊摸一摸,用手指敲一敲窯壁,聽聲音。第一天敲起來聲音悶,第二天脆了些,到了第三天,敲上去“噹噹”的,脆生生的,泥坯也是,第一天軟,第二天硬,第三天干透了,搬起來沉甸甸的,不裂不散。

“行了,”周師傅拍了拍手上的灰,“明天點火。”

石頭蹲在窯前面,把那幾個罈子的泥坯一個一個地搬進窯膛裡,四個罈子,一大三小,整整齊齊地排在窯床上,中間用碎瓦片隔開,不挨不靠,他搬得很小心,雙手捧著,一步一步地走,生怕磕了碰了,周師傅蹲在窯門口,指揮他擺放的位置。

“大的放中間,小的放四周,火從中間走,大的受熱均勻。”

石頭把大的那個放在窯床正中央,三個小的圍著它,擺成一個圓圈,擺好了,他退後兩步看了看,又蹲下來調整了一下角度,直到周師傅點頭才停。

週三爺站在旁邊,他看著石頭把罈子一個一個擺好,又看了看周師傅,嘴角彎了一下。

“老周,這次能成嗎?”

周師傅蹲在窯門口,往窯膛裡看了一眼,又用手探了探火膛的深度,摸了摸窯頂的弧度:“能成,”他說,“火膛夠深,煙囪夠高,弧度也對,泥也對了,再燒不成,那就是老天爺不給面子了。”

石頭把最後一塊碎瓦片塞進罈子之間的縫隙裡,站起來,拍了拍膝蓋上的灰:“周師傅,什麼時候點火?”

“明天一早,天一亮就點,燒一天,悶一夜,後天早上開窯。”

石頭點了點頭,看了看那幾個罈子,又看了看窯膛,心裡有點緊張,但更多的是期待。

天還沒亮,石頭就起來了。

他從石床上溜下來,輕手輕腳地跨過地上睡著的人,鑽出洞口,天還是灰濛濛的,東邊的山頂上只有一線淡紅色的光。空氣涼絲絲的,帶著露水的味道,他下了梯子,跑到窯前面蹲下來,摸了摸窯壁——涼的,摸了摸火膛——空的。

周師傅也下來了,披著一件破衣裳,走到窯前面蹲下來,也摸了摸窯壁:“涼透了,”他說,“可以點火了。”

石頭跑去廚房抱了一捆乾柴來,細的引火,粗的燒火,他蹲在火膛前面,用火摺子點著了乾草,塞進去,火苗舔著乾草,噼啪地響著,慢慢地引燃了細柴,他又加了幾根細柴,火勢旺起來,窯膛裡紅彤彤的,熱氣從窯門撲出來,烤得人臉發燙。

周師傅蹲在旁邊看著火,火不能太大,太大了窯會裂;也不能太小,太小了溫度不夠。他一邊看一邊往火膛裡添柴,不緊不慢的,每次只加兩三根,石頭蹲在旁邊遞柴,眼睛一眨不眨地看著火膛裡的火,他的臉上被火烤得紅撲撲的,額頭上冒了汗,但捨不得走。

週三爺也下來了,蹲在窯前面,看了看火膛裡的火,又看了看煙囪,煙從煙囪口冒出去,先是黑的,濃的,翻卷著往上走;燒了一會兒,煙漸漸變淡,變成灰白色,細細的一縷,飄在晨曦裡。

“火走勻了,”周師傅說,“煙順了。”

石頭往火膛裡添了一根粗柴,火舌舔著柴頭,噼啪地響,火星子飛出來,在空中亮了一下,又滅了。

柳姑從廚房裡出來,端了一碗糊糊,遞給石頭:“先吃,別餓著肚子燒窯”石頭接過來,幾口喝完,把碗遞回去,眼睛還盯著火膛裡的火。

柳姑又端了一碗給周師傅,周師傅接過來,慢慢喝完了,把碗放在旁邊,又往火膛裡添了一根柴。

火燒了一整天。

石頭和周師傅輪班守著火膛,一個添柴,一個歇著,誰也沒離開,週三爺也守了大半天,年紀大了,蹲久了腿麻,柳姑搬了個凳子來給他坐著,他坐在窯前面,盯著火膛裡的火,偶爾往火膛裡添一根柴,不緊不慢。

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