付雅跟旁人不一樣,能把爸媽和自己安排到這個上河大隊,可是費了老大的功夫。
經過多方打聽,託了不少關係,花了好些用空間裡的物資換來的錢,才總算辦成這件事。
一開始心裡頭還七上八下的,忐忑得不行。
當初託關係那人拍著胸脯說,這個大隊的生活水平,在全國範圍內要是說排第二,就沒人敢稱第一。
她那會兒聽著,心裡還直犯嘀咕,半信半疑的,總覺得對方是為了錢誇大其詞。
如今真正到了這兒,親眼瞧著大隊裡的光景,才知道人家確實沒說謊,所言非虛。
她可真是幸運!人家穿越到這個年代,都是各種奮鬥打拼,忙得腳不沾地,她這倒好,簡直像是來躺平的!!!
於淼淼沒去湊曬穀場那熱鬧,她又沒有東西要賣,獨自待在知青院,忙著加工從大隊換來的土豆和紅薯。
她打算做兩種曬乾的土豆片:一種是先把土豆煮過,然後切成稍厚些的片再曬乾。
這樣冬天燉肉的時候放進去,吸飽了肉香,別提多好吃了;
另一種則切成薄片,用加了鹽的水稍微煮一下再曬乾,這樣處理過的土豆片能放一整年都不壞。
吃的時候下油鍋炸成酥脆的,再撒點辣椒麵,就是現成的解饞零嘴。
用後一種方法做土豆片,還能過濾出一些土豆粉。
雖然量不多,但曬乾收起來用處不小,偶爾加點糖,用熱水衝開,就能當個甜甜的零嘴;
炒菜的時候也能拿來勾芡,讓菜的口感更順滑。
至於紅薯,她只打算留二十斤新鮮的,其餘的全都做成紅薯粉條。
這粉條不管是煮火鍋,還是直接煮著吃,都美味得很,最關鍵的是,曬乾的粉條耐存放,能吃很久。
李香草和陳歡在這次農機站的採購中,賣了一百多個雞蛋、兩百斤幹菌菇,再加上一些山裡採的水果,總共收到了十幾塊錢。
兩人揣著錢,手挽著手高高興興地回知青院後院。
一到就看到於淼淼又在那兒搗鼓吃食,好奇地走上前問道:“淼淼,你這又在忙啥呢?”
於淼淼往旁邊的盆裡倒了些水,露出手裡盆底那些偏黃的粉末,笑著解釋道:
“我準備做點紅薯粉出來,這樣吃著方便,口感也跟直接吃紅薯不一樣,多了種吃法。”
李香草她們也知道紅薯粉是怎麼做的,只不過一百斤紅薯最多隻能出二十斤粉條,她們覺得這太不划算了。
不如直接煮紅薯粥、蒸紅薯來得實在,還能填飽肚子,所以一直沒打算這麼做。
可粉條確實好吃啊!李香草和陳歡對視一眼,各自又看了一下手裡才賺到的錢,都從對方眼裡看到了心動。
李香草猶豫了一下,開口說道:“反正今年大隊長提高了大家購買糧食的限額,要不咱們再去買點紅薯,也來學著做粉條?”
陳歡不光注意到了粉條,還瞥見了於淼淼曬在屋前屋頂上的土豆片,連忙接話道:
“還可以再買點土豆,咱們也跟著曬點土豆片,這樣冬天吃的選擇也能多些,不用總吃那幾樣。”
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