雞丁在熱油裡面與香料中翻滾，顏色比剛才炸完時更深了些，每一塊都均勻地裹上了香辣的油脂，看著更誘人了。
隨後，李香草舀了少許醬油淋進去。
醬油的鹹鮮瞬間融入鍋中，給雞丁染上了一層誘人的色澤。
接著又捏了一點點白糖撒進去，平衡著辣味的刺激。
最後，她再一次快速翻炒均勻，讓整個味道很好地融入到雞肉裡面去。
很快，一大盆紅豔豔、油光鋥亮的辣子雞丁被端上了廚房的鐵皮爐子。
這爐子不燒柴的時候也能當飯桌用。
紅色的辣椒段、棕紅色的花椒粒之間，點綴著金黃油亮的雞丁。
熱氣騰騰的，讓那股濃烈的香辣氣息直直往四人鼻子裡鑽。
先前，趁著李香草炒雞的功夫，於淼淼也沒閒著。
她取來新鮮的小根蒜，切成小段，用之前做好的水豆豉拌上點點辣椒，調了一碗清爽的冷盤。
又順手涼拌了一盤今天剛挖的婆婆丁，想著中和一下吃辣子雞丁可能會上火的燥氣。
以免大家明天上廁所時遭罪。
所有東西都準備妥當，四人圍坐在鐵皮爐子邊上，熱熱鬧鬧地就開吃了。
陳歡一邊吃得嘶哈嘶哈地吸著氣，一邊根本停不下來。
鼻尖還冒起細密的汗珠，眼淚水差一點就被辣得流出來了，就算這樣嘴裡還不停誇讚：
“就是這個味！太過癮了！比國營飯店做的都香百倍！”
吃不了辣味的人就是兩個極端，辣得過癮和辣得不敢碰一點。
陳歡顯然就是前者。
李香草夾了一筷子於淼淼涼拌的小根蒜。
入口清爽辛香中帶著豆豉的鹹鮮，眼睛瞬間亮了：“哎呀，這麼吃也太好吃了！清爽解膩！”
於淼淼！！！解膩在這個年代是一個多麼小眾的詞，沒想到李香草她們都用上了。
陳歡一聽，立刻跟著夾了一筷子，就著米飯嚼了兩口。
臉上也露出了和李香草一模一樣的驚喜表情，連連點頭：“我覺得這也很下飯耶。”
付雅夾起一塊雞丁，小心翼翼地吹了吹，放進嘴裡。
麻辣鮮香瞬間在口腔中爆開，外皮帶著微微的酥脆，內裡的雞肉卻嫩得流油，口感堪稱完美。
她被這味道徹底征服，含糊不清地讚歎：
“唔！太好吃了！香草，你這手藝簡直絕了！”
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