“雨水，別睡了！”
何雨柱朝耳房喊了一嗓子。
“起來跟哥包餃子，豬肉白菜餡的！”
耳房裡安靜了兩秒，緊接著便傳來穿鞋的動靜。
房門一開，何雨水快步走進廚房。她本來還有些困，一看見案板上那塊肥瘦相間的豬肉，眼睛頓時亮了。
“哥，哪兒來的豬肉？”
她湊近看了看，壓低聲音問道：“這年月肉可不好買，還得要肉票呢。”
“知道你休息回來，哥前幾天就託人留好了。”
何雨柱拿起菜刀，不緊不慢地切起肉來。
“錢和票都給足了，來路沒問題。你就別替我操心了，今天敞開肚子吃。”
“那我可不跟你客氣。”
何雨水抿著嘴笑了，捲起袖子便去洗白菜。
哥哥現在工資高了，認識的人也多，偶爾託人弄到點肉，並不算奇怪。她沒再追問，只覺得心裡熱乎乎的。
兄妹倆很快忙活起來。
何雨柱負責剁餡、調味，何雨水負責和麵、擀皮。
菜刀落在案板上，發出一陣細密的“咚咚”聲。肥瘦相間的豬肉被剁成肉餡，白菜切碎後撒鹽殺水，再用乾淨籠布擠去多餘水分。
肉餡、白菜倒進搪瓷盆裡，何雨柱加上鹽、醬油，又滴了幾滴香油，順著一個方向攪拌。
沒過多久，肉香便混著白菜的清甜鑽了出來。
何雨水正擀著皮，鼻子輕輕動了動。
“哥，這餡聞著就香。”
“那是。”
何雨柱頭也沒抬：“你哥好歹是正經廚子。連頓餃子都調不好，還怎麼在食堂混？”
“現在可不只是廚子了。”
何雨水故意拖長聲音：“是食堂副主任。”
“行了，少拿我逗悶子。”
何雨柱笑罵一句，拿起一張餃子皮，舀上滿滿一勺餡料。
兩手往中間一合，一個肚子鼓鼓的餃子便成了形。
何雨水不服氣，也跟著包了一個。可她塞的餡太多，剛捏緊一邊，另一邊便裂開了口子。
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