何家屋裡，爐火舔著鐵板，燒得一片通紅。
案板上攤著水靈靈的白菜碎，旁邊一隻大海碗裡，盛著滿滿當當的五花肉餡，肥瘦相間，油潤得直冒光。
灶臺上的大鐵鍋滋滋響著。
何大清今兒心情格外舒坦，挽著袖子非要主理這頓除夕年夜飯。
肉聯廠帶回來的好肉早給切成了方正肉塊，下鍋用熱油將肉皮烙得金黃微焦，蔥姜八角往裡一激，醬油冰糖翻出透亮的紅亮色，再舀進一勺濃白的高湯，壓下小火慢慢煨著。
那股子醇厚地道的肉香順著煙囪散出去，轉眼就在四合院院子裡瀰漫開來。
案板跟前，何雨柱左右開弓，兩把菜刀剁得飛起。
密集的篤篤聲敲得極有韻律，肉餡轉眼就細得跟泥似的。
秦京茹坐在小板凳上擇著一把冬韭，腳底下踩著個搪瓷盆。
聽著前院隱隱約約傳來的幾聲“閻老師”，她忍不住彎起嘴角：
“三大爺……不對，現在可不能叫大爺了。”
她掐去一段發蔫的枯葉子，隨手扔進腳邊的破筐裡：
“這閻埠貴還真是屬算盤的。”
“小學教員都當不成了，轉臉就能支個攤子拿春聯換花生吃。”
“他那腦袋瓜子，一天不算計點零碎，晚上都閉不上眼。”
何雨柱手裡的兩把菜刀半點沒歇，刀刃落下又彈起，嘴角掛著笑：
“京茹，你剛進這院沒多久，不清楚這老摳門兒的底細。”
“閻埠貴年年三十兒都在院裡擺桌子，嘴裡喊得比唱的還動聽，一口一個街坊鄰里分文不取。”
“可哪家好意思真空著手去？這家塞一把瓜子，那家遞兩撮花生，只要擱桌角上，他那毛筆字就寫得倍兒精神。”
“你別嫌那點碎東西不起眼，院裡幾十戶轉上一圈，收回來的嚼裹夠他們家細水長流磕上一整年！”
“他那牌子上寫著隨緣，真空手去了，他保準隨緣告訴你，天太冷，硯臺結冰下不去筆。”
秦京茹噗嗤一聲笑出聲來，抬眼嗔怪地瞪了他一眼：
“當家的，你這張嘴就沒給誰留過臉面。”
“人都倒黴成那樣了，你還拿人逗悶子。”
“我逗他？”
何雨柱刀刃一停，順手用刀背將散開的肉餡齊刷刷攏回當間：
“他琢磨著寫匿名信毀咱家名聲的時候，怎麼沒想過自個兒慘不慘？”
“自個兒挖的坑，自個兒躺進去，踏實。”
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