何雨柱敲定好菜式，從帆布包裡，拿出自己帶來的乾淨圍裙，利落的繫緊，身姿往案板前一站，瞬間氣場全開，徹底進入頂級主廚的工作狀態。
一旁的幫廚大姐見狀，當即主動上前搭手，把何雨柱挑出來的各種食材，拿到水池邊，幫忙擇菜、清洗、控水，手腳麻利配合。
何雨柱動作快得驚人，刀工更是爐火純青，菜刀起落篤篤作響，肉片切得厚薄均勻、紋理整齊劃一，配菜碼放得規整有序。
一會的功夫，就切好所有食材，緊接著開始醃製、調料、兌汁、備料，每一步有條不紊、精準細緻，嫻熟專業的手法，看得幫廚大姐暗自驚歎。
原本看見他過來做飯，覺得他年紀輕輕，肯定沒有多少本事，還有些小覷的心思，現在立刻收了起來，心裡越發佩服。
時間悄然流逝，臨近上午十一點半，灶上陶鍋裡的紅燒肉，正在咕嘟嘟的冒著泡，前面的客人只會也談好事情，即將入席就位。
李宏偉快步走進後廚，他先是跟幫廚大姐點頭示意後，這才輕聲開口：“何班長，楊廠長說，可以開火起菜了，客人已經落座，隨時可以上菜！”
“好嘞，我這就安排！”
何雨柱應聲從門口的椅子上站起來，讓幫廚大姐加大灶火，烈焰轟然騰起，鍋底燒得通紅滾燙，起鍋燒油、蔥姜爆香、下料爆炒、調味收汁、掛色入味！
一時間，後廚鍋氣滔天、烈火翻騰！濃郁的蔥姜焦香、紅油麻辣香、肉脂鮮香層層炸裂，順著視窗飄散整座院落，香氣醇厚霸道、勾人食慾。
何雨柱深諳川味精髓，他做的菜辣而不燥、香而不濁、油亮不膩、入味透徹，色香味形俱全！火候精準到秒，，每一道菜都是教科書級別的完美品相。
不到半個小時，六道品相頂級的川味硬菜便陸續出鍋，並且整齊碼盤，每一盤菜都紅油鮮亮、色澤透亮，搭配他特意切的擺盤雕花，沒有絲毫多餘油膩。
魚香肉絲配色鮮亮，麻婆豆腐嫩白裹紅醬，回鍋肉焦香掛汁，道道菜色規整精緻、香氣霸道濃郁，光是看著就讓人口舌生津、垂涎欲滴，妥妥的宴席頂配水準。
菜品出鍋後，何雨柱也沒有半點鬆懈，逐盤細細核驗品相、鹹淡、火候與入味程度，從湯汁濃稠度到食材熟度，從色澤觀感到底味層次，一一嚴格把控，確認每一道菜都完美達標、毫無紕漏，這才放心點頭。
一旁的幫廚阿姨連忙上前，小心翼翼端起六道硬菜，穩步往前廳宴席送去，後廚的爐火漸漸熄去，喧鬧的灶臺終於徹底歸於平靜。
沒過片刻功夫，幫廚阿姨滿臉喜色地折返回來，身後還跟著等候在外的李宏偉，一上午連軸轉的忙碌，兩人早已身心疲憊，渾身都透著一股乏累。
何雨柱目光掃過灶臺邊角，除了每道菜的留樣食材，還有不少預留的新鮮配菜，及少許精緻邊角料，丟了實在可惜。
他索性動手將剩餘食材盡數規整、快速翻炒裝盤，簡簡單單幾下操作，就湊出了一桌葷素搭配、熱氣騰騰的家常飯菜，煙火氣十足。
收拾妥當後，他轉頭看向二人，眉眼溫和，笑著出聲招呼：“忙活一上午，大家都累壞了，前面的宴席既然已經開席，沒咱們什麼事了，不用拘謹，趕緊過來趁熱吃飯，墊墊肚子歇歇力。”
李宏偉聞言，下意識猶豫了片刻，他心裡也有顧慮，自己是隨行辦事人員，楊廠長沒開口說話，擅自留在廚房吃飯，有些不合規矩，也怕楊廠長臨時有事傳喚，自己不在場誤了差事。
可滿屋盤旋的醇厚的川味濃香，麻辣鮮香的氣息一個勁往鼻腔裡鑽，勾得人五臟六腑都蠢蠢欲動，忙活一上午滴水未進，他的肚子早就餓得咕咕作響，心底的那點矜持，在極致的美味誘惑面前，已經在搖搖欲墜。
一旁的幫廚阿姨，她可沒有李宏偉的顧慮，早已按捺不住滿心的期待，她在這裡幫廚多年，還是第一次見到手藝還如此驚豔的師傅。
何雨柱剛剛下廚的行雲手法、出鍋菜品的絕頂香氣，早已讓她心癢不已，就連原本是這裡的廚師，都沒有他做的菜香。
她當即笑著打圓場，語氣輕快又實在：“李秘書您就別客氣了！何師傅特意給咱們留的飯菜，都是精心做的，浪費了太可惜！”
“再說前廳宴席已經開了，大家都在吃飯，一時半會兒肯定沒你的差事，你就留下來跟我們一起吃飯好了，吃飽了才有力氣幹活呀！”
兩人目光齊刷刷落在李宏偉身上，帶著幾分期待，李宏偉再也繃不住矜持，尷尬地笑了笑，徹底放下顧慮：“行！既然何師傅盛情相邀，那我就不客氣了！今天算是沾楊廠長的光，好好嚐嚐何師傅的手藝！”
何雨柱聞言，心裡也是暗暗嘆口氣，說楊廠長好吧，他確實是辦事的一把好手，親手推動著軋鋼廠的公私合營，把一個千人小廠，升級成萬大廠。
說他不好吧，確實對手下的人不怎麼樣，不說他對原主怎麼樣，李宏偉可是他的鐵桿心腹，他在裡面陪領導吃飯，居然也不安排一下，要不是今天自己在，估計得餓著肚子回去。
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