顧衛民走到院子中間，衝正在抽菸的顧衛國招了招手。
“大哥，爸睡了沒？”
顧衛國掐滅菸頭，站起來。
“剛回屋，說今天吃飽了，早點歇。”他走到顧衛民身邊，聲音低下來，
“老二，爸今天那個狀態，我這幾年頭一回見。吃了三碗飯，晚上八點半就說困了要睡覺。”
顧衛民點頭。
“我知道，所以那個廚子得留下。”
顧衛國看了他一眼。
“你跟她談了？”
“談了，她不要錢，要個正經身份。”
顧衛國沒說話，把最後一口煙吐乾淨。
“這女人，有腦子。”
“何止有腦子。”顧衛民摸了摸下巴，
“大哥，你注意到沒有，她在席面上揭方敏芝的底，時機挑得太準了。不是她主動出擊，是等方敏芝先動手，她才亮的底牌，這叫後發制人。一個鄉下來的村婦，能有這份定力和算計，不簡單。”
顧衛國沒接話，他不愛評價人，但心裡記下了。
“她那個身份的事，你打算怎麼辦？”
“街道那邊，我去打個招呼就行。關鍵是找個合適的鋪子，椿樹衚衕這一片，有幾個便民點半死不活的，我打聽打聽。”
“別太張揚。”顧衛國提了一句。
“放心。”
——
第二天一早，王姐照常去了京味居。
她一進後廚，幾個人的眼珠子就轉過來了。
“喲，王姐回來了！那位大廚呢？壽宴做砸了吧？被人攆回來了？”說話的是跟劉福貴一夥的老範，揉著麵糰，嘴歪著笑。
王姐白了他一眼，不搭理，自己繫好圍裙，走到案板前。
“真不回來了？”老範還追著問，
“我就說嘛，一個刷碗的，去給大領導做飯，也不怕把人吃壞了肚子。”
“人家做得好著呢！”王姐忍不住了，回了一句，“首長吃了三碗飯，還給加了錢！”
後廚一下安靜了。
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