廚房裡。
秦小滿拿長勺舀了勺滷水,湊到眼前看了看,略微有些失望。
“公子,配料有誤?”
唐參聞到空氣裡的香氣,再看鍋裡煮熟的鵝鴨肉食,只覺得腹中飢餓難耐。
饒是他吃遍天下珍饈,也沒遇到過這種情況。
可看到公子的表情,他還是嚥下口水,將注意力放在湯水上。
“配料……能用,只是這滷水要熬製一天,滷製出來的肉食才真的叫一絕,如今也只能算是一般。”
秦小滿是真的覺得一般。
特別是配料裡缺少辣椒入味,少了多少滋味。
不過加辣的滷料的代替品,也算符合大眾口味。
秦小滿拿筷子將鍋裡的滷好的頸、翅、掌、心、肝、腸,分好類裝到不同的盤子裡。
為了試驗滷料正確與否,他只熬製了半個時辰,便加入了肉食。
此時火候正到位。
兩隻入鍋的鵝鴨從頭到腳分拆開來,皆入了味。
配料裡炒的糖色多了些,微微泛紅但帶著些許的甜味,看上去還不錯。
“唐叔,是你先試毒還是我先?”
秦小滿看到唐叔目光直勾勾地盯著桌子上的盤子,調侃一句。
唐叔親配的配料,味道可能有出入,但毒性絕對不會有。
“公子,此事我來!”
唐參抄起筷子,夾了一塊鴨脖子塞進嘴裡。
當滷鴨脖進入嘴裡的一剎那,他眼神都亮了三分。
本想淺嘗即止,可進了嘴裡的鴨脖子自有一股魅力,讓他在嘴裡轉動了幾下,便只剩下骨頭。
“怎樣?”
秦小滿見唐叔吃個不停,擔心地詢問。
難道是滷水熬製時間太短,導致肉食最終沒有入味?
“好……”
唐參含糊其詞地吐出骨頭,不等秦小滿招呼,又從另一個盆子裡夾了塊鵝翅。
“我再嚐嚐別的好不好。”
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