“爹,娘,你們嚐嚐我新研發的番茄烤魚。”
“魚是黑魚,兩面用豆油煎至金黃,然後放入烤盤中,加入炒好的番茄醬,還有油炸的土豆條,洋蔥,地瓜,芹菜段,木耳。”
“最後出鍋的時候,用熱油一激,現在還冒著熱氣呢........”
大姐夫的介紹還沒完,他兒子田娃子,就主動夾了一大塊魚肉放到了他的碗中:
“爹........你先吃。”
“這烤魚,你做的辛苦。”
大姐馬春梅見狀,也是勸道:
“當家的,爹孃都這麼大歲數了,不一定能吃慣你這新菜,還是你和馬虎先吃吧。”
見大姐直接夾了一塊紅彤彤,還帶著番茄汁的魚肉,直接放到了自己碗裡。
馬虎一臉的客氣:
“大姐,還是你先吃吧.........”
“你家老爺們親自下廚,做的番茄烤魚,你肯定得吃第一口。”
說完,又將魚肉給夾了回去。
馬春梅剛嚼了兩口,眼睛就亮了,魚肉外皮焦脆,內裡卻嫩得能抿化,番茄汁裹在魚肉上,酸酸甜甜的還挺好吃。
就是這魚肉裡面的腥味,和番茄的酸甜味,混在一起,有那麼一點怪怪的。
她揚了揚下巴:“行........這菜底子不錯,要是能研究研究,把這魚的腥味全去掉。“
“最後,弄成咕咾肉的味道,小孩子和女人絕對喜歡。”
大姐夫點了點頭,不過心裡卻明白這事有點難。
光是調解番茄和魚肉的味道,他就費了老大勁了。
這烤魚,為啥多做川香口味,為的就是蓋魚肉的腥味,還更下飯。
李春蘭則是夾了塊地瓜放進嘴裡,地瓜條和土豆條,都是提前過油炸好的,混著番茄的酸香:
“這菜看著紅乎乎的,賣相其實不錯。”
“馬虎,爹說你兩句,跑山打獵這事,終究不長久,我聽劉海軍說,上面正在研究動物保護法,到時候山裡除了西伯利亞虎,恐怕其他的熊瞎子,棕熊,野豬啥的都不能動了。”
“人啊,得有長遠意識..........爹現在也是廠長了,給你安排個車間主任沒問題。”
老爹馬福軍,端起酒杯,當眾提了一杯,隨後就招呼大傢伙一起開吃。
然後就雙眼微咪,提了一個看似合理的意見。
“爹,工廠的事,你還多費心吧。”
“我就不去當什麼車間主任了..........我更喜歡自由行動。”
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