楚沅嘴角翹得老高。搞定土豆粉條，緊接著開始試做醬油。
黃豆泡發蒸熟，晾涼之後拌上面粉，均勻攤在寬大竹匾裡，放到通風且溫度高的屋子裡面長曲。
才兩三天，竹匾裡的豆子表面便冒出一層薄薄黃綠絨毛。有工人進來檢查，發現豆子長毛後大驚失色。
“壞了，豆子發黴了，這糧食毀了。” 工人滿臉可惜，說著就要端起竹匾往外倒。
還是楚沅安排照看的人碰見，及時制止，才沒有浪費。
“別急著倒，發黴長毛正是楚姑娘要的。她告訴我了：若是發黑發臭才是壞的，不能用，這種是好的。”
這話聽得其他人一頭霧水。在大秦，糧食一旦發黴，那便是毒物，吃了輕則上吐下瀉，重則小命不保，哪有人專門等著豆子長毛的？
上午豆子才發黴，下午訊息就傳遍了。
楚沅收到通知後趕到廠裡時，許多人都在問她。
“聽聞楚姑娘拿豆子養黴，這法子聞所未聞，莫不是要煉製什麼藥汁？”
“俺家裡也有發黴的東西您需要不？”
楚沅：......
她有時候都煩惱自己的影響力，在秦朝也是當了一回明星，什麼風吹草動的事兒都被關注。
楚沅大致給眾人解釋了一下原因，大家也聽不懂，得知確實是她想要的東西也就不再詢問了，靜靜等待她接下來的動作。
待到曲料養好了，全部倒進陶缸，兌上鹽水攪勻，封上缸蓋，擺在院中日曬。每隔三五日，就要拿長木耙翻拌缸裡的料。
漫長等待的日子裡，作坊上下天天惦記著這幾口大缸。被叮囑照看的工人不時掀開蓋子聞一聞。剛開始氣味古怪刺鼻，慢慢的，醇厚鮮香一點點透出來。
到了開缸那日，深褐色的汁液透過麻布緩緩濾進大瓦盆，濃郁的味道一下子飄了出來。
“這是什麼香味，鮮得勾人。”工人們被這新鮮的味道吸引，紛紛跑過來湊熱鬧。
楚沅蘸了一點醬汁嘗味，鹹香綿長，成功啦，正是她想要的醬油。
她讓工人們輪番上前聞，有人小心翼翼蘸一點放在舌尖淺嘗，眼睛瞪得圓圓的。
“這滋味足。”
“可不是，這叫醬油，平日裡炒菜放點進去，不僅增色還能提鮮呢。”
“真的假的，楚姑娘你咋啥都會？”
“一般一般，世界第三啦!”
楚沅把工人分成兩組，手把手傳授整套工序，還在本子上記下所有容易踩的坑：土豆澱粉要多次淘洗；制曲看見黑黴要捨棄；醬缸放鹽的分量不能隨意增減。
中間還鬧出個小插曲，阿禾覺得鹽越多，儲存越久，偷偷往醬缸多加了一大勺鹽。等到濾出醬汁，他負責的那缸醬油鹹得直齁舌頭。
楚沅無奈，好在鹹了除錯一下也還能食用，便罰他背誦配比並扣了他的績效獎金，讓他牢牢記住教訓。
楚沅打算先用這套法子，把收購來多餘的、容易發芽生蟲的土豆與黃豆，做成耐存放的粉條和醬油，放在咸陽的店鋪售賣。
”。裡倉在爛白白於至不，糧口當能也條的乾曬，年災上遇算就，來起存工加能就食糧的餘多年之收。首黔的間鄉給傳費免藝手把再，了接都家大等，鮮嚐姓百咸讓，子陣一做裡坊作在先們咱“
”。義大懷心是真娘姑楚“
。了足更頭勁的活幹，焉榮有與中心，讚稱口完聽們人工
