眾人聽的一頭霧水。
“比如你們幾人。”
楊東浩直截了當的指著坐在一張桌旁的六個人，“你們彼此都認識嗎？”
這六人彼此相互看了看，俱都是搖了搖頭。
“你們現在肯定是心裡想著，這就一口鍋，你們六個人都坐在這裡，該怎麼吃，是不是？”
楊東浩接著問道。
這六人齊刷刷的點頭。
“很簡單。”
楊東浩微微一笑，指著桌子中間擺放的那口火鍋，耐心解釋說道：“這就叫做火鍋，一會兒你們將各自點的食材，放到這火鍋裡之後，各人吃各人點的食材就行了，這就叫做拼桌，懂了嗎？”
眾人這才恍然大悟，原來拼桌是這個意思啊。
這也是楊東浩之前仔細思忖琢磨後，想到的一個辦法。
沒辦法。
這酒樓裡的桌子有限，而對於一個飯店來說，最重要的就是“翻檯率”了。
所謂的翻檯率，就是指桌子重複使用率。
翻檯率越高，證明飯店的生意越好。
但目前的情況是，加上沈雨荷和來旺兩人，酒樓裡也不過只有三人而已，來旺勉強可以當個小工，清洗蔬菜，簡單切一下，而楊東浩肯定是要親自出手片肉卷的。
所以這就會出現一個情況——要清洗鍋碗。
碗筷這種東西，來旺和楊東浩兩人，也能抽空清洗一下，但是火鍋嘛，相對清洗起來就比較耗時了，最重要的是，清洗火鍋就意味著要倒掉高湯。
而楊東浩可沒有那麼多時間洗火鍋，以及熬製高湯。
於是這傢伙就想到了一個辦法。
在他上一世所生活的城市裡，有一種食物叫做串串，它剛出現的時候，其實十分簡單，就是一口大鍋，裡面放滿了各種各樣的串串，旁邊放上幾張椅子，客人來了之後，想吃什麼食物，就自己從鍋裡挑選就行。
而老闆只負責不斷往鍋里加湯，鍋下加火，鍋內加串串就行了。
楊東浩的靈感就是從這裡迸發出來的——換人、換碗、不換鍋。
當然。
這樣也有一個弊端。
就是同時幾個人共用一個火鍋，有可能某人點的食材，在鍋裡煮熟以後，會沉入鍋底移動，從而被其他人給吃掉。
這就需要這些吃貨們，自己牢牢夾住自己的食材了。
而不論是桌椅還是高湯，都可以被楊東浩利用到極致。
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