從柳侯公園出來,天已經黑透了。
柳州的夜比桂林悶一些,空氣裡混著江水的溼氣和工業城市特有的、更“現代”一些氣息,說不清是什麼味道,但和桂林那種草木清香完全不一樣。
三個人一狗一貓沿著來時的路慢慢往回走。志超和志強在公園裡遛了一圈,步子明顯比來的時候慢了,眼神里寫著“差不多該回去了吧”。
到了酒店門口,陶蘊蹲下來摸了摸志超的頭:“你倆先回去歇著,我們還要出去一趟。”
志超歪了歪腦袋,顯然不太滿意。
“不帶你們了。”劉含章把牽引繩從陶蘊手裡接過來,“我們要去吃好吃的。”
等把貓狗安頓好——添了水,換了貓砂,檢查窗戶關嚴了——三個人重新下樓,往五星步行街的方向走。
夜裡的步行街和白天不太一樣。
騎樓下的店鋪亮起了燈,霓虹招牌在騎樓的柱子上投出彩色的光斑。
人比下午多了不少,有推著嬰兒車的年輕夫妻,有穿著校服的中學生,有拎著奶茶逛街的情侶。
“那邊。”陶蘊往主街旁邊的一條小巷子拐了進去:“咱們不是說要去吃鴨腳煲?”
巷子不寬,兩邊都是小飯館,有一家店門口有不少人坐著吃飯。牆上貼著選單,最上面幾個大字寫著“螺螄鴨腳煲”。
“就這家怎麼樣?”陶蘊說。
寶丫踮起腳往店裡看。灶臺上架著幾個黑色的砂鍋,鍋蓋被蒸汽頂得嗒嗒響,一股濃烈的酸辣香味從鍋蓋縫裡衝出來,比螺螄粉的味道更厚、更重。
砂鍋是黑色的,裡面的湯還在咕嘟咕嘟冒泡。
湯是深褐色的,上面浮著一層紅油。鴨腳浸在湯裡,皮被炸過,皺皺巴巴的,吸飽了湯汁。鍋裡還有田螺、豆腐泡、腐竹、芋頭塊,每一樣都泡在湯裡,看起來軟乎乎的。
“嚐嚐這個?”陶蘊給寶丫夾了一個,“小心燙啊。”
寶丫夾起鴨腳看了看。
鴨腳的皮皺得像一張揉過的紙,筷子一碰就要脫骨的樣子。
她小心翼翼咬了一口——皮先化在嘴裡,然後是裡面的筋,軟爛得幾乎不用嚼,酸筍的酸、辣椒的辣、螺螄湯的鮮,全部裹在那一口皮和筋上。
“嘿嘿。”算是讓她吃美了,露出傻里傻氣的笑容
“叮咚”兩聲,劉含章的手機提示亮了:“哦!我們點都得的蜜汁鴨腿好了!”
“你什麼時候訂的?”陶蘊咬著芋頭含糊不清地說著。
“剛才啊,我剛才就看到好多人在排隊,趕緊就掃碼點了。”
劉含章放下筷子就跑去拿她心心念唸的鴨腿了。
鴨腿拿到手的時候還是熱的。
蜜汁掛在皮上,咬一口,皮脆脆的,蜜汁的甜和醬汁的鹹先在嘴裡炸開,然後是鴨肉的緊實。
魚豆腐是方方正正的小塊,外面炸得金黃,裡面是灰白色的,咬下去有魚肉的鮮味和豆腐的軟糯。
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