“陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。”
臨近清明時節，早春的風攜著暖意，輕輕撫過山巒。
新雨過後，榆樹嫩綠的枝條帶著生命的悸動悄然抽出新芽，泥土溼軟，幾乎是一夜之間，各樣野菜也悄悄探出頭來，爬滿山坡。
許夏和青梅兩個人揹著揹簍和長杆，在山頭薅了一上午，兩個簍子都裝得滿滿當當。
“今年這榆錢顏色也太漂亮了，真水靈。”
青梅抓了一把榆錢放在手裡細細看，總覺得今年的榆錢格外綠，一掐都能出水一樣。
許夏笑了笑，將長杆收起來，“今年肯定比去年好，去年這時候雨水太多，都澇了，味道寡淡的很。”
青梅若有所思地點點頭，雖然沒反駁，但心裡總覺得還是不一樣的。
不是比去年好，這榆錢好像比她從小到大吃的那些長得都好，味道也更清香。
不過自從夏夏姐回村之後，這山上是什麼都長得好，小小榆錢，也就不足為奇了。
一想到鮮嫩的榆錢窩窩，青梅立刻將剛才的小心思拋之腦後，只顧著流口水了。
“走，看看得寶叔那邊怎麼樣了。”
許夏背起揹簍，撐著杆子往旁邊的樹林裡走去。
春天一到，溫度上來，林下的野山菌也紛紛如雨後春筍般冒出來，這不東臨紀的馬良又聞風而來。
去年夏天那批野山菌讓他賺得盆滿缽滿，東臨紀的名頭也更響亮了，所以今年菌子一露頭，他就立刻開著小汽車過來，生怕來晚了被人捷足先登。
剛進林子裡，許夏就看到許得寶和馬良結伴出來，手裡的小籃子裡裝了不少顏色和形狀各異的嫩菌子，個頭都還不是很大，但也飽滿水靈得很。
“怎麼樣，馬老闆，看得還行嗎？”許夏問。
馬良搓搓手上的土，嘿嘿一笑，“行啊，怎麼不行，你們這菌子真是一年比一年好，跟吃了大補丸似的，我一掐就有數了。”
旁邊的許得寶也適時道，“今年山上的菌子確實出得早，長得也快，除了去年的雞油菌和牛肝菌之外，還多了些羊肚菌、牡蠣菌和茶樹菇，黑木耳也不少。”
許夏點點頭，“行，那馬老闆待會兒你考慮考慮，要哪些種類，後邊每天派車過來拉貨就行。”
“對了，中午就留這兒吃飯吧，剛下來的嫩榆錢，中午蒸窩窩吃。”
“榆錢啊。”馬良眼前一亮，這可真的是時令美食，每年就吃那麼幾天，稍微晚些就不夠嫩了。
這玩意兒在城裡還真不好找。
“走走，趕緊下山吧，被你一說還真是餓了。”
馬良樂呵呵的提著籃子往下走，頗有幾分迫不及待的模樣。
到了院子裡後，許夏和青梅就趕緊找了大盆將榆錢倒進去開始淘洗，順便將一些枯枝爛葉撿出去。
洗淨摘好之後，青梅又從屋裡舀了一勺白麵，一勺棒子麵倒進去，順便又捏了一撮花椒粉和十三香提味，還放了一點點小蘇打，可以讓蒸出來來的窩窩頭顏色更漂亮更青翠。
放完這些配料之後，青梅就把盆子裡的麵粉和配料跟葉子攪拌均勻，使勁兒揉搓，剛開始的時候會有些幹，多揉一會兒，嫩榆錢出了鮮嫩的汁兒，就可以揉成團了。
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